Recept van de week: Bourride
Op het boodschappenbriefje in de keuken had iemand vissoep! (met zo’n nadrukkelijk uitroepteken) genoteerd. Het leek me geen slecht idee, al een tijdje niet meer gegeten. Maar ja, gewoon bij de supermarché zo’n pot soupe de poisson scoren en dat dan een beetje opwarmen? Was me m’n eer te na. En echt druk op kantoor...
Cadeautje pindakaas
Was door thuissecretaris naar het dorp gestuurd. Want op mijn kantoortje was er een rupture de stock, ingewikkeld Frans voor ‘het is op’, van sigaren vastgesteld. Ik ben zo’n antiek dienstbaar werkgevertje dat dan meteen in de auto springt. Want voor je ’t weet, moet je allerlei oervervelende klusjes zelf opknappen. Bovendien was ik nieuwsgierig...
Recept van de week: Stoofpotje van koolvis en zoete aardappel
Niet klagen, Vonk, die mensen aan de Atlantische kust hadden het met die stormen Ciarán en Domingos pas echt zwaar met die wind, regen, overstromingen en soms dagenlang geen stroom. We hadden ook regen en een stevig blazende mistral, maar vanmiddag zat ik dus gewoon buiten op m’n terras aan een beknopte lunch. In de...
De sleutel van het kerkhof
Beetje sinistere aanhef? Nee hoor, dit heeft niks met dat idiote Halloween te maken en al helemaal niks met echte narigheid. ’t Is gewoon een belevenisje en Provence. We hadden hier woensdag, zoals altijd op 1 november, Toussaint, Allerheiligen, de dag waarop je bloemen legt bij het graf van een overleden dierbare. Vind ik wel iets...
Recept van de week: Kaasrotsjes
Aangekondigd flitsbezoek uit Nederland. Ze zouden alleen even komen borrelen, en gauw een beetje bijpraten. ’t Zijn mensen die og steeds niet snappen waarom ik ooit voor de Provence heb gekozen. In een poging ze toch van mijn gelijk te overtuigen, dacht ik hen een typische lekkernij van hier bij hun glas wijn aan te...
Nee hè, wintertijd!
Niet om een beetje pesterig te doen, maar ik zat vandaag dus wél bij 23 graden in de zon op m’n terras lekker buiten aan de lunch. Met aan mijn voeten twee veruit favoriete logeerhonden die als topgeleerden al jaren geleden hebben genoteerd dat de trog bij mij drie keer per etmaal heel ruimhartig gevuld...
Recept van de week: Halloweenpompoentaart
Achter de entree van de supermarché in het stadje verderop hing een raar, zo te zien mislukt iets van textiel. Het duurde nogal even voor me een lichtje opging: o ja, dat Halloween komt er weer aan. Ik heb niks met die onzin. Volgens Wikipedia een bedenksel van Kelten die ondertussen al een tijdje terug...
Rencontre op de trap
De météo zei dat het het verschrikkelijk ging regenen, dus ik dacht: nog gauw even naar het café voor het apéro onder ons. Al bijna eind oktober, het dorp is dus – zoals elk jaar – in coma. De restaurantjes tot volgend jaar pasen uit de running, de épicerie, de tabac en gelukkig ook de cave doen gewoon zoals het hoort. Alsof er...
Beledigd
Van de week zat ik om een uur of vijf op het café-terras (ja, alweer, la vie est dure en Provence), tussen de middag was het – nota bene half oktober – nog te warm voor het apéro in het dorp. Er kwam een giga-touringcar aangeslopen, op de zijkant stond Azur Evasion. Ik snapte: een begeleid...
Recept van de week: Poulet provençal
Wat mij betreft nog steeds te warm om écht in de keuken te gaan staan. Liever wat tikken op mijn airco-kantoortje, of beter nog een apéro-glaasje rosé in de schaduw op mijn terras. Maar ja, er zal straks toch iets gegeten moeten worden. Kan ik iets lekker snels maken met wat er zoal in de...
