Agenda/vakantietips: de grote zomerfestivals
De pandemie lijkt voorbij, dus alle grote en vaak beroemde Franse zomerfestivals zijn er weer. Filmfestival Cannes: 17-28 mei De 75e editie, nadere intruductie overbodig. De jury staat onder leiding van de Franse acteur/regisseeur/sccenarist Vincent Lindon (1959). Festival d’Avignon: 7-26 juli Voor de 76e keer een van de voornaamste cultuurfeesten van Europa. Theater, kunst, muziek....
Recept van de week: Petits farcis Niçois
In de Franse media deze week hele verhalen over overgewicht en obesitas. Men heeft wat uitgezocht, vooral in het noorden van het land is dat kennelijk echt een probleem. Bij ons in het zuiden een stuk minder, toch die méditerrane keuken? Zou me niks verbazen. Dus gedreven door de berichtgeving dacht ik aan gevulde groenten,...
Gevallen vrouw
Gemankeerd als ik ben, dacht ik ’s nachts toch even in het donker het al jaren vertrouwde traject tussen mijn slaapkamer en het toilet af te leggen, metertje of drie. Iemand wakker maken die eindelijk doet alsof ie slaapt is ook weer zo wat. Het was geen goed plan. We hebben een kat die we...
Corona: geruststellende cijfers
De pandemie lijkt zo ongeveer onder controle. Weliswaar in het voorbije etmaal 67.017 nieuwe besmettingsgevallen, maar in hetzelfde etmaal een week geleden was dat aantal nog 97.496. De ‘taux d'incidence’ (aantal besmettingen per 100.000) liep deze week van 784,80 terug naar 554,59 en het besmettingspercentage (positief getesten) van 28,9% naar 23,7%. Er liggen 22.849 corona-patiënten...
Vakantietip: met je hond naar het strand?
Toen ik nog in Nederland woonde en voor vakantie naar Zuid-Frankrijk wilde vliegen, vond ik dat mijn hond mee moest. Achteraf geen goed idee. Mijn beste vriend in een kooi op zo’n lopende band naar het bagageruim van het vliegtuig. We waren allebei in tranen. Na de landing in Nice vonden we elkaar terug, nadat...
Boîte à Livres
Het oude Frankrijk Een van de prettigste boeken die in de in voorbije weken las, is ‘Het oude Frankrijk’ van Roger Martin du Gard (1881-1958), winnaar van de Nobelprijs voor literatuur in 1937. Verscheen al in 1933, nu in een nieuwe vertaling. Originele titel ‘La Vieille France’. Subliem sfeervol geschreven verhaal over zo’n dorpje met...
4 mei: over goed en kwaad in de Elzas
Geen hap kwam door mijn keel. Ik had het vaak genoeg gehoord, dat een confrontatie met lelijke dingen je de eetlust kan benemen. Toch had ik mensen die dat van zichzelf zeiden altijd aanstellers gevonden. Nu kon ik dat niet meer, alleen al de aanblik van het copieuze bord choucroute, voor me op tafel, deed...
Muguet op 1 mei: lief maar pas op!
Zo rond deze tijd duiken overal de bosjes en potjes muguet weer op. In de winkel, op de markt, maar ook in een zomaar geïmproviseerd kraampje langs de weg, want onder bepaalde voorwaarden mogen ook particulieren muguet verkopen. De traditie wil dat je elkaar op 1 mei, de dag van de arbeid, zo’n bosje geurige...
Recept van de week: penne alla arrabiata
Als je in Zuid-Frankrijk verblijft, is de Italiaanse keuken die van de naaste buren. Mooi zo, want de Italianen weten wat lekker is en wat mij betreft is dat het enige dat telt. De hoog geroemde Franse gastronomie geldt over het algemeen als ‘verfijnder’, maar ik vind dat het vaak om een vorm van culinair...
Chef de cuisine
Gisteren voor het eerst sinds maanden ’s avonds op m’n terras buiten gegeten. Geen mistral meer en de zon had qua ‘temp’ de hele dag z’n best gedaan. Eindelijk weer een keertje echt ‘en Provence’. Vanwege amper zicht is me om veiligheidsredenen de toegang tot mijn keuken ontzegd. Dat is minstens zo irritant als niet...
