Toetjes voor de traditionele kerstavond
Door Maria Edelman – Ik weet het, je wordt rond de Kerst doodgegooid met kerstmenu’s, het ene nog ingewikkelder en uitgebreider dan het andere. Daarom hou ik het – als waarnemer in deze receptenrubriek – bij twee van mijn eigen favoriete toetjes, een zoet en een hartig. Maar eerst een stukje geschiedenis. Kerstavond in Zuid-Frankrijk staat...
Corona: ook somberte in Frankrijk
Van de week een nieuw ‘record’: ruim 63.000 nieuwe besmettingsgevallen in 24 uur, het hoogste cijfer sinds april 2020. Er volgde spoedoverleg, maar premier Jean Castex kondigde (nog?) geen nieuwe harde maatregelen aan. Behalve dan de ‘pass sanitaire’ vervangen gaan worden door de ‘pass vaccinale’. In de praktijk: een negatieve PCR-test is niet genoeg meer...
Zelfs geen nachtmis
Door Rémi de Ridder – Alles is anders in dit rampjaar. Zelfs de nachtmis op kerstavond gaat niet door. Ik kom lang niet elke zondag naar de kerk, maar het speciale van die mis op die speciale avond wilde ik nooit aan me voorbij laten gaan. Ik weet niet of dat in Nederland en...
Hé, vergis je niet in Cannes!
Door Denise Baudet, m.m.v. Raoul Duchemin – Of het er nog van komt tijdens de pandemie, even naar Cannes, wie zal het zeggen. Zou onder normale omstandigheden best de moeite waard zijn, al vind ik dat het imago van die legendarische stad niet klopt. Dat filmfestival, de beroemde Boulevard de la Croisette, sterrenrestaurants en onbetaalbare...
Parijs: een relatie waarin ik te lang bleef hangen
Door Julia Fortuin – Momenteel zit ik in een vliegtuig, zwevend over een donker landschap met lichtjes die tekenen van leven geven, zonder een idee te geven boven welk land ik nou eigenlijk zweef. Het is mijn terugreis vanuit Parijs. De heenrit was aangenamer, treinend door een bergachtig sneeuwlandschap, maar romantisch en ecologisch reizen...
Corona: stijgende cijfers
Volgens gezondheidsminister Véran is er vooralsnog geen sprake van een nieuwe ‘confinement’ (lockdown). Maar ook in de afgelopen dagen waren de pandemie-cijfers allerminst geruststellend. Per etmaal tussen de 55.000 en 60.000 nieuwe besmettingsgevallen; de ‘taux d’incidence’ (aantal besmettingen per 100.000) is in 3 dagen van 444 naar 496 gestegen en het besmettingspercentage (positief getesten) van...
Recept van de week: kerstmenu!
Door Raoul Duchemin – Noem het afwijkend gedrag, maar ik heb dus helemaal niets met kerstmis. Als kind vond ik het al verschrikkelijk, die verplichte gezelligheid bij opa & oma, overigens beste mensen, en ik verafschuw in deze periode van het jaar de tomeloze hoeveelheid propaganda in tv-commercials voor zogenaamd rijk aangeklede festiviteiten in...
11-12 december: Du Bandol au Terroir
Het jaarlijkse wijnfeest in Bandol (Var). Het bijzondere van de wijnbouw rond dit stadje (sinds 1595, gebouwd rond een militair fort) is dat er gekozen is voor rode wijn, elders in de Provence voornamelijk voor rosé. De ‘rouges’ van Bandol genieten een grote reputatie. Je kunt dit weekeinde komen proeven. Bij de domaines en caves,...
Sneeuw – In de rij met de 3e prik
Door Peter Hagtingius – Het sneeuwt nogal in Frankrijk. In de lange wachtrij ter hoogte van de kassa van de supermarché was het onvermijdelijk een gesprek tussen twee dames te volgen die het over skiën hadden. Aan hun top geladen ‘chariot’ was te zien dat ze niet onder de armoegrens leven. Ik wilde alleen een...
Corona: de week in cijfers
De situatie in Frankrijk verslechtert. In het afgelopen etmaal 59.019 nieuwe besmettingsgevallen (het hoogste aantal sinds november 2020), in voorafgaande dagen iets minder dan 50.000. In een week tijd steeg het aantal nieuwe besmettingen met 39%. Ook andere indicatoren stemmen weinig optimistisch. De ‘taux d’incidence’ (aantal besmettingen per 100.000) steeg van 306,93 naar 444, in...
