Gastronomie

Betalen met vijgen? Tuurlijk!

Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ Ik vond het maar een raar verhaal dat je In La Ciotat (Bouches-du-Rhône) in een restaurant met vijgen kan betalen. Ik deed wat navraag...

Via Ferrata? Mij niet gezien!

Ik ben niet zo van de steden, maar Cavaillon in de Vaucluse vind ik wel okay. Heeft er eigenlijk vooral mee te maken dat het ‘la capitale du melon’ is, althans dat vinden ze daar zelf. En dat is nou toevallig eens een keertje niet overdreven. Ik ben dol op meloen en die uit de...

Op z’n Amsterdams in Toulon

Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat gaat hij bijdragen leveren aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk’. Vandaag zijn eerste. In Toulon gaat iedereen natuurlijk altijd het liefst naar Le Mourillon, officieel een wijk van de stad, maar eigenlijk nog steeds een Provençaals dorp op...

Het mooiste geheim van Monaco

Zo maar even een weetje. Niet van enig belang hoor, maar hét geheim van het vorstendommetje is dus de wijnkelder onder het fameuze Hôtel de Paris. Op een oppervlakte van 1.500 m2 liggen daar 350.000 flessen, geen tikfout. De kelder is in 1874 aangelegd in opdracht van Marie Blanc, toen de echtgenote van de oprichter...

Simpel geluk is voor geen miljoenen te koop

Helma Roosenthaler verblijft al sinds 1998 een groot deel van het jaar in het dorpje Gassin in Zuid-Frankrijk. Ze schildert al bijna 60 jaar, maakt met haar schilderijen bedrukte tassen (binnenkort in mijn webshop) en kookt beter dan menige sterrenchef. Neem ook eens een kijkje op haar Facebookpagina: https://www.facebook.com/helma.roosenthaler “Een goede vriend van ons woont...

Uniek tafeltje in Roquebrune-Cap-Martin

Ik moest even iemand spreken in Roquebrune-Cap-Martin in de Alpes-Maritimes. Eh…, nee, bepaald geen straf om daarheen te tuffen en het was geen Zwarte Zaterdag. Ik bedoel, als je nou ergens van een panorama over de zee wilt genieten, dan moet je in dit Roquebrune wezen. Ik had afgesproken in restaurant Casarella, Italiaans. Of ik...

Bijpraat: het terrasje en de wet

Er kunnen je tijdens je Zuid-Franse vakantie eigenaardige dingen op terrassen, in cafés en restaurants overkomen waarvan je vindt: onzin! Dat vindt de Franse wetgever dan soms ook. Of je er ‘een zaak’ van maakt, moet je zelf weten, maar formeel sta je soms sterk. Voorbeeld: uurtje of zeven ‘s avonds, lekker terras, je hebt...

Een hapje eten op het dorp

Ondanks de ‘canicule’ hard gewerkt vorige week. Terwijl de overheid vond dat de hittegolf speciale voorzorgsmaatregelen eiste, tikten wij braaf onze stukkies in een oververhit kantoor waar zelfs euthanasistische mussen met een boogje omheen hipten: dan nog liever een ‘Herman-Broodje’ vanaf het dak. “Klaar!”, riepen we gisteren dus opgelucht om een uurtje of vijf. “We...

Lezerstip: prima eethuisje in Eygalières

In Zuid-Frankrijk wemelt het van de restaurants. Maar hoe weet je of je de juiste keuze maakt? Restaurantgidsen en -rubrieken geven lang niet altijd de gewenste of correctie informatie. Kent u ook een restaurant dat eigenlijk een heel andere beoordeling verdient? Heeft u ervaringen die u graag met anderen deelt? Reageer dan onderaan dit bericht....

La Grande Bouffe in Les Gorges de Pennafort

In Zuid-Frankrijk wemelt het van de restaurants. Maar hoe weet je of je de juiste keuze maakt? Beroemde en minder beroemde eetgidsen geven lang niet altijd de gewenste of correctie informatie. Kent u ook een restaurant dat eigenlijk een heel andere beoordeling verdient? Heeft u ervaringen die u graag met anderen deelt? Reageer dan onderaan...
Scroll naar top