Renée Vonk

Tag: brood

Recept van de week: Olijfoliebrood

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik ben kerstmoe. We hebben nog een ruime week te gaan, maar ik ben nu...

Recept van de week: Fougasse

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Dit weekeinde vieren we overal in Europa ons cultureel erfgoed tijdens de 32e editie van...

Recept van de week: Geen dagelijks brood

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Jawel, er is heel veel verbeterd aan de broodvoorziening op het Franse platteland sinds ik...

Recept van de week: Fougasse

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. In het oude Rome...

Recept van de week: Pan bagnat

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Een typisch Provençaals gerecht, waarop logischerwijze Nice de oudste rechten claimt, omdat er de basisingrediënten van de...

Recept van de week: Tartine terroir

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Weinig tijd, wel trek,...

Winterterreur

“Zielige roodborstjes? Arrogant tuig is het!” Sputterend van verontwaardiging kwam mijn man het huis binnengestampt. Dan ben ik uiteraard net even druk met iets; een sputterende echtgenoot moet uitsputteren voor ie aanspreekbaar is. “Hm?” veinsde ik even later geïnteresseerd vanachter een keukenkastdeurtje, “zei je wat”? “Die rotvogels van je!” Uiteraard zijn het míjn vogels als...

Recept van de week: stoer boerenbrood

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Ingrediënten: 540 gram broodmeel (bruin, meergranen enz.) 1 zakje droge instantgist...
Scroll naar top