Renée Vonk

Tag: Frankrijk

Bistronomie: 2 wereldkampioenen en Clément Bruno

Een idee van twee ervaren horeca-investeerders: de bistronomie lanceren in het op luxe georiënteerde prinsdom Monaco. Men hecht daar nogal aan uitgebreid tafelen in de hogere prijsklasse, de bistronomie stelde er niet veel voor. Maar ja, met simplisme red je het waarschijnlijk niet in Monaco. En dus benaderden die slimme ondernemers Mauro Colagreco, de 3-sterrenchef...

Pastis: het geheim van gekte en vrijheid

Journalistieke duizendpoot Patrick de Graaf weet van alles over de meest uiteenlopende onderwerpen. “Als het maar over Zuid-Frankrijk gaat”, is zijn motto. Eh..., er is in dit verhaaltje steeds sprake van ‘pastis’, ook een merknaam, Pastis 51. Strikt formeel in de waarneming van juristen die niet zo zonnig ingesteld zijn, moet je ‘t in het...

Filmscenario

Nee, ook de kroegbazin had geen idee waar dat ding vandaan kwam. En ja, ook zij was er al een paar keer langsgereden op weg naar de stad. Maar hoe en wat, nee, geen idee. Maar lelijk was het wel. Lelijk? Ik vond het vooral luguber. En onverklaarbaar. Op een dag stond het er ineens:...

Een record-maandag met krasse knarren

Oké, ik ben geen 18 meer, wat trouwens prima bevalt. Maar gisteren dacht ik: ik wil eigenlijk best wel 100 worden. Hoe dat zo? Nou, ik zat bij - volgens de thermometer - 27 graden in de volle zon op mijn terras van een glas rosé te nippen. Het was pas 3 februari en om...

Monsterzege voor onze cigales!

Ik heb het er (lees hier) al eens eerder over gehad, over die malle toeristen die - echt waar! - de gendarmerie bellen met klachten over zogenaamde geluidsoverlast van nota bene onze cigales. Oké, ze kunnen in de waarneming van stadse oren best een beetje (veel) lawaai maken. Maar hou eens op zeg, als de...

Zomaar een dagje ‘en hiver’

Vandaag een graadje of 20, volop zon, voor het eerst dit jaar trui-loos op mijn terras aan de lunch. De météo had al voorspeld dat het zo rond midi weleens goed toeven zou kunnen wezen, dus toog ik bijtijds – ruim voor de lunch - naar het dorp om de krant, een doos sigaren en...

Het oprechte Provençaalse denken in 10 punten

Een beetje Provençaal hecht aan wat hij altijd al dacht. Zoals het ‘m geleerd is. Moderne quatsch is meer iets voor vreemd volk. Noem de Provençaal eigenwijs, of eigen & wijs. Neem in aanmerking dat vrijwel iedereen van een zekere leeftijd in dat deel van de wereld is afgestudeerd in de vrolijke wetenschap van het...

De nieuwe Berg: ‘Ik zie je’, voyeur in de Vaucluse

Maria Edelman is journaliste in Zuid-Frankrijk en heeft bovendien een scherp oog voor de beste boeken die over (Zuid-)Frankrijk gaan. Ze praat jullie en mij er graag over bij. Iedere liefhebber van meeslepende thrillers verheugt zich altijd op een volgende van Michael Berg. Won in 2013 De Gouden Strop (voor de beste thriller van het...

Village de caractère

Nou dat weer. Onze vooruitstrevende burgemeester heeft in zijn energieke voortvarendheid een bord laten plaatsen naast het stadhuis. Niet zomaar een bord, maar een hoogst modern elektronisch zelfstandig verspringend mededelingenbord. Niet dat er wat mee te delen valt, hier gebeurt nooit iets, maar het oogt natuurlijk wel lekker eigentijds. Het gevaarte klieft het smalle trottoirtje...

Oorlog om de socca-chips

Luc Salsedo uit Nice (Alpes-Maritimes) vond in 2012 de socca-chip uit, gebaseerd op de befaamde plaatselijke lekkernij socca. In plaats van met aardappelen maakte hij chips van kikkererwten. Meteen een ‘succes fou’ en hij zocht potentiële investeerders om zijn productiecapaciteit uit te breiden. Er meldde zich onder anderen de Marseillais Eric Pagnon en zijn firma...
Scroll naar top