Renée Vonk

Tag: streekgerechten

Recept van de week: kerstmenu!

Zo'n 25 jaar geleden besloot ik voor het eerst de feestdagen in mijn hutje in Zuid-Frankrijk te vieren. In een snijdende zuidwester werd de auto volgestouwd met overtollig huisraad dat 'daar' nog wel van pas zou komen. plus een klein koffertje vakantiekleding. T-shirts, een korte broek. De subtropen, nietwaar? Had de makelaar niet gezegd dat...

Recept van de week: brouillade met truffel

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Een snel wintergerecht voor...

Help! Een McDonald’s in de buurt!

Paniek in mijn dorp en wijde omgeving: er is sinds kort langs de Route Nationale Grasse-Draguignan zo’n McDonald’s neergestreken. Hét bewijs dat het hier definitief gedaan is met de relatieve rust van het klassieke platteland. Daar zijn we het allemaal over eens. Mijn dorpje ligt op ongeveer tien kilometer afstand van die RN. Ik maak...

Recept van de week: Snelle biefstukjes

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 4 kalfsbiefstukjes of...

Recept van de week: Pain perdu met rozijnen

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Sneeuw, kou, Sinterklaas op...

Recept van de week: gevulde vispakketjes

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Het recept is voor 4 personen. Ingrediënten: 1½ kilo grote vissen...

Recept van de week: Méditerraan gehakt

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 600 gram kalfs-...

Recept van de week: geitensnackjes

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Geschikt als borrelhapje of...

Recept van de week: kabeljauw met preisaus

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 400 gram kabeljauw...

Recept van de week: stoer boerenbrood

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Ingrediënten: 540 gram broodmeel (bruin, meergranen enz.) 1 zakje droge instantgist...
Scroll naar top