Renée Vonk-Hagtingius
Recept van de week: Broodje Dépannage
Uit het rijke kookschrift van Renée Vonk-Hagtingius. Een recept voor 4 personen. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Net verhuisd en nog lang niet alles op orde. Da’s niet zo vreemd, ik ben niet zo’n ordentelijk type dus dat kan nog wel even duren, maar ik...
Recept van de week: Kalfstajine anders
Uit het rijke kookschrift van Renée Vonk-Hagtingius. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Recept voor 4 personen. De slager op het dorp doet niet in lamsvlees. ’t Is verder een goeie slager, daar niet van, maar blijkbaar komt dat er bij hem niet in. Zal...
Gastcolumns
Menton – méér dan citroenen
Van de week was ik ‘par harsard’ in Menton, Italië in Frankrijk, en dan specifiek in de Alpes-Maritmes. Menton is de geboorteplaats van het beroemde Fête de la citron. Hoe dat eruit ziet: klik hier. Door de stad zwervend kwam ik allerlei verhaalborden tegen die over de relatie tussen de stad en de citroen gaan....
Een liefdesbrief aan Frioul
Mon chéri Frioul! Eenmaal in jouw ruige, ongecompliceerde armen en ik ben weerloos. Ik blijf maar naar je kijken. Naar jouw bijzondere planten en bloemen, gloedvolle zonsopkomsten en zonsondergangen, weidse uitzichten richting de stad en de oneindig lijkende zee. Ik vlei me tegen jouw warme kalkstenen rug in de calanques en koel af in het...
