Betaalbaar eten aan zee
Voor abonnees ... Kreeg een mailtje van Alain Ducasse, zo ongeveer de wereldkampioen Michelin-sterren. Of ik zaterdag naar het Festival des Étoiles in Monte--Carlo kwam. Vierde editie van een super-gastronomisch festijn, alleen sterrenchefs ‘achter de kachel' in restaurant Louis XV van Hôtel de Paris. Een ééndaagse topbelevenis: je krijgt en een lunch en daarna een...
De mooiste hotels aan de Côte d’Azur
Voor abonnees ... Naast de beroemde dan wel beruchte Michelin-gids over restaurants, publiceert de Bandenman ook jaarlijks een gids met aanbevolen hotels. Bij de restaurants deelt Bibendum (de naam van het mannetje in het Michelin-logo) sterren uit, bij de hotels sleutels. Het ’systeem’. is ongeveer hetzelfde: 3 sleutels staan voor super-top, 2 voor top, en...
Vakantietip: Cassis biedt echt alles!
Voor abonnees ... Was nog niet lang naar Zuid-Frankrijk geëmigreerd toen ik er over cassis hoorde. Oh ja, die likeur van zwarte bessen die ze vooral in de Bourgogne lekker vinden. Ik ook hoor. Maar dat Cassis een plaatje aan de Méditerrannée is, wist ik eerlijk gezegd niet. ‘Dom blondje’ zal er wel gedacht zijn....
Gorges du Verdon? Vergeet straks Moustiers-Sainte-Marie niet!
’s Zomers gaat zo ongeveer iedereen een kijkje nemen bij de Gorges du Verdon, Var/Alpes-de-Hautes-Provence. Ik niet. Beetje erg veel toeristen en als je de schitterende kloven echt wilt beleven, zijn het voor- en najaar de ideale seizoenen. Als ik in de buurt ben, ga ik altijd ook even naar Moustiers-Sainte-Marie. Met enige voorsprong mijn...
Guide Michelin 2024: we komen er bekaaid af
De Guide Michelin France 2024 is gepresenteerd. Met in heel Frankrijk 2 nieuwe 3-sterren restaurants, 8 nieuwe 2-sterren adressen en 52 resto’s die voor het eerst een ster toegekend kregen. In onze regio Le Sud/Paca is het aantal palmarès nogal beperkt gebleven. Met slechts één top-erkenning (3 sterren), eentje met 2 sterren, en 8 die...
Restaurants: winnaars & verliezers
Voor abonnees ... Volgende week komt de Guide Michelin France 2024 uit. Maar nu al is bekend dat in onze regio drie restaurants (alle in de Var) van hun ster zijn beroofd. Goed te snappen dat Les Oliviers in Bandol het voortaan zonder zo’n ster moet doen: binnen een jaar 3 verschillende chefs, zo werkt...
Restaurants: Bibs en labels
Voor abonnees – Op 18 maart verschijnt de Guide Michelin 2024 voor Frankrijk. Maar nu is al bekend gemaakt dat de Bandenman voor dit jaa 56 nieuwe restaurants heeft geselecteerd voor de aanbeveling Bib Gourmand. Praat je over restaurants waar je heel goed eet en waar de complete maaltijd (exclusief drank) maximaal € 40 kost,...
Winterlunch aan de Méditerranée
Goed voorbeeld doet goed volgen en dus zijn er rond kerst en de jaarwisseling altijd mensen die doen als de aristocraten in de 19e eeuw: overwinteren aan de Zuid-Franse Middellandse Zee-kust. Al gaat het nu eerder om toeristen die een lang weekeinde of een heel weekje stedentrip ter hoogte van La Grande Bleue geboekt hebben. Het...
Weet wat je eet in Nice
Misschien geen slecht idee om juist in deze periode even in Nice rond te kijken, volgens Météo France is het er deze kerst mooi weer. ‘Hiver Côte d’Azur!’, de Britse en Russische adel wisten dat halverwege de 19e eeuw al en toen ging het vooral om het klimaat. Ze hielden zich verre van de de...
Top eten in de sneeuw
Bij ons in de Zuid-Alpen zijn er 68 skistations. Nooit een probleem om na het skiën even wat te eten. Er is altijd wel een snackbar of een pizzeria. Maar er zijn ook echte resto’s waar je terecht kunt voor een maaltijd op niveau. Een selectie van 16 adressen in de voornaamste skiresorts. ISOLA 2000...
- 1
- 2
- 3
- …
- 14
- Volgende »
