Meest recent
Recept van de week: soupe au pistou
Het is lente en kennelijk ook in het hoge noorden van Nederland en Vlaanderen. Bij ons in het zuiden al 30 graden. Dat is dus buiten eten. Als vleesverlater ben ik niet alleen vanwege het gevaar van natuurbranden tegen die BBQ-mode. Dus ik kies dezer dagen voor een traditionele méditerrane maaltijdsoep, in allerlei opzichten ‘groen’. Trefwoord: basilicum....
Nieuw
Recept van de week: soupe au pistou
Het is lente en kennelijk ook in het hoge noorden van Nederland en Vlaanderen. Bij ons in het zuiden al 30 graden. Dat is dus buiten eten. Als vleesverlater ben ik niet alleen vanwege het gevaar van natuurbranden tegen die BBQ-mode. Dus ik kies dezer dagen voor een traditionele méditerrane maaltijdsoep, in allerlei opzichten ‘groen’. Trefwoord: basilicum....
Citroën-verraad?
Of ik naar het dorpscafé wilde? De telefoon opnemen lukt prima als je maar weinig zicht meer hebt. Mijn beste vriend in mijn naaste omgeving aan de lijn. ‘Ja, natuurlijk, graag,’ Ook met het oog (of vooral dat, mijn ogen zijn met pensioen) op de mede-weggebruikers rijd ik al tijden geen meter meer. Dat is...
Vakantietips
Agenda/vakantietips: de grote zomerfestivals
De pandemie lijkt voorbij, dus alle grote en vaak beroemde Franse zomerfestivals zijn er weer. Filmfestival Cannes: 17-28 mei De 75e editie, nadere intruductie overbodig. De jury staat onder leiding van de Franse acteur/regisseeur/sccenarist Vincent Lindon (1959). Festival d’Avignon: 7-26 juli Voor de 76e keer een van de voornaamste cultuurfeesten van Europa. Theater, kunst, muziek....
Vakantietip: met je hond naar het strand?
Toen ik nog in Nederland woonde en voor vakantie naar Zuid-Frankrijk wilde vliegen, vond ik dat mijn hond mee moest. Achteraf geen goed idee. Mijn beste vriend in een kooi op zo’n lopende band naar het bagageruim van het vliegtuig. We waren allebei in tranen. Na de landing in Nice vonden we elkaar terug, nadat...
Agenda
Agenda/vakantietips: de grote zomerfestivals
De pandemie lijkt voorbij, dus alle grote en vaak beroemde Franse zomerfestivals zijn er weer. Filmfestival Cannes: 17-28 mei De 75e editie, nadere intruductie overbodig. De jury staat onder leiding van de Franse acteur/regisseeur/sccenarist Vincent Lindon (1959). Festival d’Avignon: 7-26 juli Voor de 76e keer een van de voornaamste cultuurfeesten van Europa. Theater, kunst, muziek....
Agenda
27 april: Koningsdag in Taradeau (Var)De Association Néerlandaise du Midi, Network Cöte d’Orange, De Gouden Klomp en de Nederlandse Club aan de Côte d’Azur organiseren een Koningsdag in Chateau de Saint-Martin in Taradeau (Var). Van 15 tot 20 uur. Ook vakantiegangers welkom. Er is een vrijmarkt (ook voor kinderen), er is een DJ, er zijn...
Wonen
Vraag & Antwoord: hypotheek
Hypotheek: lezersvraag van Cecile Liebeth De BV van mijn zwager (in Nederland) wilde ons geld lenen voor de aankoop van een huis in Frankrijk. De notaris weigerde echter een hypotheekakte op te maken waarin de BV als hypotheekvertrekker wordt genoemd. In Nederland is dit wel mogelijk. Klopt dit, of is hier sprake van een misverstand? Antwoord van...
Onderhoud van je Franse huis: let op de signalen!
Corona betekende onder meer dat veel mensen tijdelijk niet naar hun tweede huis in Frankrijk konden. En hoe tref je die woning dan aan? Leegstand, al is het maar in een beperkte periode, kan tot narigheid leiden. Mijn idee is dat een huis, net als een mens, kan aangeven dat het niet goed met ‘m...
Recept van de week
Recepten
Recept van de week: soupe au pistou
Het is lente en kennelijk ook in het hoge noorden van Nederland en Vlaanderen. Bij ons in het zuiden al 30 graden. Dat is dus buiten eten. Als vleesverlater ben ik niet alleen vanwege het gevaar van natuurbranden tegen die BBQ-mode. Dus ik kies dezer dagen voor een traditionele méditerrane maaltijdsoep, in allerlei opzichten ‘groen’. Trefwoord: basilicum....
Recept van de week: tiramisu
Vanavond bevriend volk over de vloer, onder wie Vlamingen die geen Belgen genoemd willen worden. We kunnen inmiddels tot zo ongeveer halftien buiten eten, dus de maaltijd-finale – net voor het iets frisser wordt – moet er ook enigszins toe doen. Ik ken mensen die hun oordeel over een restaurant van het dessert laten afhangen,...
(klik op de advertentie)
Gastronomie
De Michelin-gids 2022
Altijd spannend, de Michelingids voor Frankrijk zelf. Door de bandenfabriek in 1900 gelanceerd, om het automobilisme te bevorderen en daarmee de bandenverkoop. De gids is bewierookt en omstreden. Ik reken mij tot die kritische vraagtekens als het over dit Rode Boekje gaat. Zou het wel waar kunnen zijn dat een paar duizend restaurants elk jaar...
Lekkers uit de Vaucluse
Door Raoul Duchemin – De Vaucluse, in het hart van de Provence, heeft alles en nog veel meer om een mens gelukkig te maken. Over een prachtige stad als Avignon (Palais des Papes, die brug, het Festival, dit jaar van 7 t/m 26 juli) hoef ik het hier niet te hebben. Ook niet over L‘Isle...
Longreads
Wijn van het duizelingwekkende schiereiland Cap Corse
Door Margôt van Slooten-Preng – Als ik op het kleine privéstrandje van de gîte de Tyrreense zee inloop, piept achter de rotsige kustlijn het pittoreske Erbalunga op. De verleiding is groot om er heen te lopen voor een ochtendkoffie, een fijn terras of een fles wijn voor bij de lunch. Of simpelweg te mijmeren aan...
Een fijngevoelige Hoogheid in je glas
Door Margôt van Slooten-Preng – Winterse feeërieke plaatjes van wijngaarden van de Savoie en Bourgogne deze week. De kale takken van de wijnstokken kunstig versierd met kettingen van rijpkristallen. Kleine kunstwerkjes gestolde adem van koning Winter slingeren zich om de kale, nog niet gesnoeide takken. Het kan nu nog geen kwaad, die vorst. De sapstroom...
Columns
Recept van de week: soupe au pistou
Het is lente en kennelijk ook in het hoge noorden van Nederland en Vlaanderen. Bij ons in het zuiden al 30 graden. Dat is dus buiten eten. Als vleesverlater ben ik niet alleen vanwege het gevaar van natuurbranden tegen die BBQ-mode. Dus ik kies dezer dagen voor een traditionele méditerrane maaltijdsoep, in allerlei opzichten ‘groen’. Trefwoord: basilicum....
Citroën-verraad?
Of ik naar het dorpscafé wilde? De telefoon opnemen lukt prima als je maar weinig zicht meer hebt. Mijn beste vriend in mijn naaste omgeving aan de lijn. ‘Ja, natuurlijk, graag,’ Ook met het oog (of vooral dat, mijn ogen zijn met pensioen) op de mede-weggebruikers rijd ik al tijden geen meter meer. Dat is...
Boekentips
Boîte à Livres
Het oude Frankrijk Een van de prettigste boeken die in de in voorbije weken las, is ‘Het oude Frankrijk’ van Roger Martin du Gard (1881-1958), winnaar van de Nobelprijs voor literatuur in 1937. Verscheen al in 1933, nu in een nieuwe vertaling. Originele titel ‘La Vieille France’. Subliem sfeervol geschreven verhaal over zo’n dorpje met...
De Michelin-gids 2022
Altijd spannend, de Michelingids voor Frankrijk zelf. Door de bandenfabriek in 1900 gelanceerd, om het automobilisme te bevorderen en daarmee de bandenverkoop. De gids is bewierookt en omstreden. Ik reken mij tot die kritische vraagtekens als het over dit Rode Boekje gaat. Zou het wel waar kunnen zijn dat een paar duizend restaurants elk jaar...
