Meest recent
Actualités: uitspraak over de ‘pass sanitaire’
Het lang verwachte oordeel van de Conseil constitutionnel (Grondwettelijke Raad) over de door het parlement aangenomen anti-corona wetgeving werd om 18.00 uur bekend. In hoofdlijnen is de Raad akkoord. Voor café-, restaurant-terrasbezoekers: ‘pass sanitaire’ verplicht. Geen uitzondering voor kleine etablissementen waarop ondernemers gehoopt hadden. ‘Pass sanitaire’ verplicht voor medewerkers in de zorg en de horeca....
Nieuw
Actualités: uitspraak over de ‘pass sanitaire’
Het lang verwachte oordeel van de Conseil constitutionnel (Grondwettelijke Raad) over de door het parlement aangenomen anti-corona wetgeving werd om 18.00 uur bekend. In hoofdlijnen is de Raad akkoord. Voor café-, restaurant-terrasbezoekers: ‘pass sanitaire’ verplicht. Geen uitzondering voor kleine etablissementen waarop ondernemers gehoopt hadden. ‘Pass sanitaire’ verplicht voor medewerkers in de zorg en de horeca....
Een hapje buiten de deur
“Heb je het al gehoord!?” gooide de dame de menage meteen bij binnenkomst eruit. “Het halve dorp is besmet, minstens 30 gevallen!” Zo, dat was even slikken. De vorige avond waren we na lang aarzelen weer eens een hapje buiten de deur gaan eten. De keuze was gevallen op de pizzeria met pretenties - die...
Vakantietips
Bistro’s van sterrenchefs: betaalbaar top uit eten
Niet elke dag hoor, maar met enige weemoed denk ik terug aan de ‘routiers’ die je vroeger overal langs de weg tegenkwam. De min of meer garantie van uitstekende, veelal moestuin- en/of grootmoeder-gebonden maaltijden waarvoor je een relatief schijntje neertelde. Je wist toen nóg twee dingen zeker: dit gaat niet zo vlug als de wierdeweerga...
Agenda: geen antiek, wel klassiek
Geen antiekmarkt l'Isle-sur-la-Sorgue op 15 augustus De 111e editie van de befaamde antiek- en brocantemarkt die dit jaar op 15 augustus in l'Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse) zou plaatsvinden, gaat vooralsnog niet door. Vanwege de coronaperikelen is de twee-jaarlijkse markt (met Pasen is er ook eentje) naar 29 oktober verplaatst. Hetgeen betekent dat de vele duizenden liefhebbers pas...
(klik op de advertentie)
Agenda
Agenda: geen antiek, wel klassiek
Geen antiekmarkt l'Isle-sur-la-Sorgue op 15 augustus De 111e editie van de befaamde antiek- en brocantemarkt die dit jaar op 15 augustus in l'Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse) zou plaatsvinden, gaat vooralsnog niet door. Vanwege de coronaperikelen is de twee-jaarlijkse markt (met Pasen is er ook eentje) naar 29 oktober verplaatst. Hetgeen betekent dat de vele duizenden liefhebbers pas...
Agenda: piano, jazz, catacomben en pétanque
3-7 juli de 60e editie van de Mondial Marseillaise, het wereldkampioenschap pétanque, in het Parc Borély. Begrenst aantal toeschouwers. Info: https://www.mondiallamarseillaiseapetanque.com 7 juli-5 september voor de 2e keer klassieke concerten in de gewelven van het kasteel in Saint-Martin-de-Pallières (Le Var). Musici van internationale klasse. Meer info: https://www.cathedralesouterraine.com/visites 9-20 juli de 60e editie van het internationaal...
(klik op de advertentie)
Wonen
Daar is ie weer: de tijgermug
(klik op de foto's om ze te vergroten) Het duurde even, maar nu is het dan toch echt hoogzomer met temperaturen van tegen en boven de 30 graden. En – vanwege een verregend voorjaar en voorzomer – heel veel tijgermuggen. Ja, ik kom er weer eens op terug, en niet zomaar. De oorspronkelijk uit Azië...
Een huis in Frankrijk: en daarna weer verkopen?
Kijk, Zuid-Frankrijk! is er ook voor praktische zaken die met wonen in Frankrijk te maken hebben. Dus als je iets te vragen hebt over wet- en regelgeving, (ver)bouwen en begeleiding, financiële zaken, interieur- of exterieur-inrichting: kom maar op. Stel je vraag hieronder op de site (dus NIET op Facebook) of stuur een mailtje naar info@kijkzuidfrankrijk.com...
(klik op de advertentie)
Recept van de week
Recepten
Tomates farcies aux crabes
Het schijnt typisch een dingetje van hier – zeg maar, rondom de Middellandse Zee – te zijn om groentes met van alles en nog wat te vullen. Komkommers, aubergines, courgettes, avocados, tomaten; van alles en nog wat gaat erin, tot aan hele gehakt- en rijstschotels toe. Les petits farcies de Nice, kleine tomaatjes met allerhande...
Ma salade au chèvre chaud
Het staat echt bijna altijd overal op de kaart, het is de eenvoud zelve, maar ik blijf het onweerstaanbaar vinden: la salade au chèvre chaud. Niet altijd en overal, want ik heb meer dan eens op kale slabladeren zitten knagen, weerbarstige roquette uit de keel moeten kuchen, pure azijn zitten soppen en zwarte korsten van...
(klik op de advertentie)
Gastronomie
Bistro’s van sterrenchefs: betaalbaar top uit eten
Niet elke dag hoor, maar met enige weemoed denk ik terug aan de ‘routiers’ die je vroeger overal langs de weg tegenkwam. De min of meer garantie van uitstekende, veelal moestuin- en/of grootmoeder-gebonden maaltijden waarvoor je een relatief schijntje neertelde. Je wist toen nóg twee dingen zeker: dit gaat niet zo vlug als de wierdeweerga...
Notre Dame de Beauregard wijst je de weg
(klik op de foto's om ze te vergroten) De keren dat ik de Notre Dame de Beauregard aan de rechterkant van de Autoroute du Soleil zag opdoemen, zijn niet meer op twee handen te tellen. Zij is een vast baken op weg richting Het Grote Zuiden. Zodra wij haar zagen, wisten we dat sortie 26...
Longreads
Armagnac: met dank aan die Hollanders
(klik op de foto's om ze te vergroten) Ook in sjieke restaurants wordt - is mijn ervaring - na afloop van een mooie maaltijd nog maar zelden een digestief bij de koffie besteld. Dat was vroeger wel anders. Van mijn grootvader heb ik geleerd dat de Olympische finale van een serieus diner impliceert dat heren...
Ook Provençaals erfgoed: Savon de Marseille
(klik op de foto's om ze te vergroten) Gewoon een stukje zeep. Kun je daar moeilijk over doen? Jawel. En al helemaal als het over ‘savon de Marseille’ gaat. Want zo gewoon is dat stukje zeep niet. Sterker nog: het behoort al eeuwen tot het erfgoed van de Provence. Logisch dat lokale producenten ziedend zijn...
Columns
Een hapje buiten de deur
“Heb je het al gehoord!?” gooide de dame de menage meteen bij binnenkomst eruit. “Het halve dorp is besmet, minstens 30 gevallen!” Zo, dat was even slikken. De vorige avond waren we na lang aarzelen weer eens een hapje buiten de deur gaan eten. De keuze was gevallen op de pizzeria met pretenties - die...
Een grapje, monsieur le president!
(klik op de afbeelding om hem te vergroten) Met meer dan enige welwillende belangstelling volg ik al een tijdje de activiteiten van monsieur Michel-Ange Flori die in Sanary (Le Var) woont. Want hij krijgt mij steeds even aan het lachen, en president Macron juist niet. Even toelichten. Die meneer Flori is een succesvolle zakenman en...
Boekentips
Boîte à lire: onze boekentips
De leestips van Kijk, Zuid-Frankrijk! wijzen je de weg naar Frankrijk-boeken die je ook op afstand kunt bestellen, of downloaden als E-book. Onze boekenrecensent Maria Edelman leest alles wat los en vast zit en vertelt graag over wat haar opvalt en aanspreekt. Haar bevindingen lees je hieronder. Het lied van de mistral Als je een...
Boîte à lire: onze boekentips
De leestips van Kijk, Zuid-Frankrijk! wijzen je de weg naar Frankrijk-boeken die je ook op afstand kunt bestellen, of downloaden als E-book. Onze boekenrecensent Maria Edelman leest alles wat los en vast zit en vertelt graag over wat haar opvalt en aanspreekt. Haar bevindingen lees je hieronder. De vermissing Allicht geïnspireerd door een helaas...
