Renée Vonk-Hagtingius
O ja, die feestdagen!
Ik hou het allemaal niet zo bij en als je half november lekker in het Provençaalse zonnetje zit, nu even niet hoor, het regent, denk je niet meteen aan Sinterklaas. Wel een cadeautje natuurlijk, beetje sudderen in de herfst, maar dan toch echt niet van die Spanjool die nu in Nederland weer even furore maakt....
Recept van de week: Daube de joue de boeuf
Er hangt een zeurend regengordijn over de heuvels. Het is koud, nat, en onaangenaam. Maar de kachel brandt, de neiging om een ijzeren pot vol pruttelspul aan de haak in de openhaard te hangen is groot. Kortom: het is stoofpotjesweer. Daube heet dat hier, elders zeggen ze estouffade, en het moet minstens drie uur stoven....
Gastcolumns
Vakantietip: Mont Ventoux – rondneuzen bij de Gevreesde Kale
(klik op de foto's om ze te vergroten) Niet uit principe hoor, maar ik fiets niet. Sinds de uitvinding van de verbrandingsmotor prefereer ik het relatieve comfort van het automobilisme. Dientengevolge trok ik ter hoogte van de Mont Ventoux sterk de aandacht toen ik er in de buurt was: de enige toerist zonder fiets! Ik...
De optie thuisblijven
Ik ben geen tricolore francofiel, helemaal niet. Ik verblijf alleen in Zuid-Frankrijk omdat mijn echtgenote nergens anders wil wonen en dan heb je weinig keus. ‘Follow the leader’, zeg ik altijd maar en dan kun je dus opeens in de subtropen belanden. En dan in Frankrijk. Altijd half werk in dit land, óók als het...
