Nieuw

Recept van de week: soupe au pistou

Het is lente en kennelijk ook in het hoge noorden van Nederland en Vlaanderen. Bij ons in het zuiden al 30 graden. Dat is dus buiten eten. Als vleesverlater ben ik niet alleen vanwege het gevaar van natuurbranden tegen die BBQ-mode. Dus ik kies dezer dagen voor een traditionele méditerrane maaltijdsoep, in allerlei opzichten ‘groen’. Trefwoord: basilicum....

Citroën-verraad?

Of ik naar het dorpscafé wilde? De telefoon opnemen lukt prima als je maar weinig zicht meer hebt. Mijn beste vriend in mijn naaste omgeving aan de lijn. ‘Ja, natuurlijk, graag,’ Ook met het oog (of vooral dat, mijn ogen zijn met pensioen) op de mede-weggebruikers rijd ik al tijden geen meter meer. Dat is...

Presse: Het laatste nieuws

Een vrouw leidt het kabinet Élisabeth Borne (61) is de nieuwe eerste minister van Frankrijk. Ze volgt Jean Castex op die na ruim 2 jaar in Parijs vooral naar zijn dorp in de Pyrénéen terug wilde. Dat lijkt me begrijpelijk. Mme Borne is een ingenieur, afgestuurd aan de École Polytechnique, was onder meer directeur van...

Vraag & Antwoord: hypotheek

Hypotheek: lezersvraag van Cecile Liebeth De BV van mijn zwager (in Nederland) wilde ons geld lenen voor de aankoop van een huis in Frankrijk. De notaris weigerde echter een hypotheekakte op te maken waarin de BV als hypotheekvertrekker wordt genoemd. In Nederland is dit wel mogelijk. Klopt dit, of is hier sprake van een misverstand?   Antwoord van...

Vrijdag de 13e: toch even naar Saint-Tropez

Eventueel in de winter, maar verder kom ik niet graag in Saint-Tropez. Te druk, teveel Bekende Types, met bijbehorende paparazzi. En voor een glaasje of een maaltijd betaal je er prijzen die al jaren aan inflatie of bankroverij doen denken. De kennelijke charme van Saint-Tropez heb ik nooit gesnapt. Er wordt zelden over geschreven, maar...

Recept van de week: tiramisu

Vanavond bevriend volk over de vloer, onder wie Vlamingen die geen Belgen genoemd willen worden. We kunnen inmiddels tot zo ongeveer halftien buiten eten, dus de maaltijd-finale – net voor het iets frisser wordt – moet er ook enigszins toe doen. Ik ken mensen die hun oordeel over een restaurant van het dessert laten afhangen,...

Houdbaarheid

Er zijn twee redenen waarom ik ‘en famille’ genoteerd sta als ‘houdbaarheidsfreak’. 1: lang geleden heb ik een paar vrienden die bij me thuis kwamen eten per ongeluk op een soort voedselvergiftiging getrakteerd. Vergeten welke schimmelkaas iets te lang in voorraad was gehouden. 2: ik ben vaak bezorgd over de ‘omloopsnelheid’ (als dat zo heet)...

Corona: het gaat nu snel beter

Alle indicatoren wijzen erop dat de situatie in Frankrijk snel verbetert. In het voorbije etmaal weliswaar 56.449 nieuwe besmettingsgevallen, maar in hetzelfde etmaal een week geleden was dat cijfer nog 67.017. Ook gunstig: de ‘taux d’incidence’ (aantal besmettingen per 100.000) daalde deze week van 554,59 naar 405,00 en het besmettingspercentage (positief getesten) van 23,7% naar 20,3%. Meer...

Auprès de ma blonde

Weten jullie nog wat het rampjaar was? Dat was het jaar dat ons kleine landje – oftewel onze Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden – van alle kanten werd aangevallen. Door Engeland die het op onze vloot had voorzien, door het machtige Frankrijk van Lodewijk XIV en door de bisschoppen van Munster en Keulen. De Franse...

Agenda/vakantietips: de grote zomerfestivals

De pandemie lijkt voorbij, dus alle grote en vaak beroemde Franse zomerfestivals zijn er weer. Filmfestival Cannes: 17-28 mei De 75e editie, nadere intruductie overbodig. De jury staat onder leiding van de Franse acteur/regisseeur/sccenarist Vincent Lindon (1959). Festival d’Avignon: 7-26 juli Voor de 76e keer een van de voornaamste cultuurfeesten van Europa. Theater, kunst, muziek....
Scroll naar top