Nieuw

Presse: bos- en natuurbranden

Frankrijk wordt deze zomer in extreme mate door bos- en natuurbranden getroffen.  In de departementen Les Landes en Gironde (regio Nouvelle Aquitaine) is het vuur weer opgelaaid, nog eens 6.000 ha. verloren gegaan en 16 huizen verwoest. Het brandt (of heeft gebrand) in de Isère, Aveyron, Maine-et-Loire (700 ha.), de Ardèche, Bouches-du-Rhône en de Drôme...

Perikelen en penarie

Zondag tot het begin van de avond gewacht voor ik naar het terras van het dorpscafé ging, Het was eerder echt te warm. In afwachting van mijn vriend Francies de aannemer met wie ik dagelijks voor een ‘apéro’ afspreek raakte ik in gesprek met iemand uit Vlaanderen die de Zwarte Zaterdag met ruim 1.000 hittegolf-kilometers...

Vakantietip: elders zemmen

Als je een tijdje in Zuid-Frankrijk rondhobbelt, vragen vrienden vaak om speciale ‘adresjes’. Deze zomer gaat het vanwege de aanhoudende ‘canicule’ (hittegolf)vooral om plekjes waar gezwommen kan worden, want aan zee is het nu wel erg druk, er zijn volgens voorlopige schattingen meer toeristen dan voor corona. Nee, men klaagt niet. Natuurlijk weet ik inmiddels...

De Franse leugen

De grootste leugen in de Franse taal is ‘ouverture facile’. Zodra je dat op een verpakking ziet staan, kun je maar beter meteen je gereedschapskist tevoorschijn halen, of als vakantieganger een kijkje nemen in de kofferbak van je auto, daar vind je misschien hulpspullen. Ik verblijf al een tijdje in dit land en ik weet...

Recept van de week: Provençaalse tong

Minstens 90% van de Provençaalse gastronomie is uit Italië gejat. Geen wonder, de Provence was nogal een tijdje in handen van dat buurland, en ook allerminst een ramp. Integendeel, zou ik zeggen. Onderstaand recept (voorgerecht of visschotel) zou ooit in Venetië ontwikkeld zijn, Mij best, in dit verband wordt er zoveel verteld en ongetwijfeld verzonnen....

Op de Provençaalse markt

Zondag naar de Provençaalse markt in de stad geweest. Die is er elke zondag, maar stelt buiten ‘het seizoen’ weinig voor. Maar zo ’s zomers als de toeristen aan het bewind zijn, kun je er over de hoofden (en dit jaar ook de hoeden) lopen. De attractie van een Provençaalse markt bereikt helemaal ongekende hoogtepunten...

Corona: gunstige ontwikkeling

De indicatoren duiden erop dat de situatie in Frankrijk vrij snel verbetert. Al werden er in het voorbije etmaal 54.519 nieuwe besmettingsgevallen geconstateerd, in hetzelfde etmaal een week terug 87.562. De ‘taux d’incidence’ (aantal besmettingen per 100.000 daalde van 750,62 naar 474,93 en het besmettingspercentage (positief getesten) van 29,7% naar 23,8%. In de ziekenhuizen liggen nu 19.792...

Op = op

Ook in de waarneming van familieleden ben ik hittebestendig. De jaarlijkse riedel van logés, dat het in Zuid-Frankrijk knap warm is. Ik zeg dan steevast: kom dan niet. Gezeur over temperaturen die uitnodigen tot weinig verhullende kledij is aan mij in mindere mate besteed. Ik was juist op de vlucht voor de gruwel van bevroren...

Recept van de week: rauwe zalm met basilicum

Er zijn die voorgerechten waarvan ik vind: net zo goed een hoofdgerecht. En niet zozeer omdat ik een kleine eter zou zijn. Maar zeker in deze periode van het jaar geldt mijn voorkeur iets fris en dan niet alleen als ‘entrée’. En als dat dan ook nog makkelijk te maken is, dan aarzel ik niet....

Vakantietip: Bauduen in de Gorges du Verdon

Over de Gorges du Verdon raakt niemand ooit uitgepraat. Toch al gauw twee keer per jaar ga ik er een kijkje nemen en dan meestal een stukje kanovaren. Liever niet in het hoogseizoen, dan is het daar nogal (te) druk. Geldt dan ook voor het met voorsprong mooiste dorp van de Gorges: Bauduen. Maar zelfs...
Scroll naar top