Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ We zitten gelukkig weer goed in de oesters, de ongekroonde kampioen van de fruits de mer. In dit deel van de wereld de onbetwiste...