Recept van de week: Oudejaarsoesters

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland

Verder lezen

De tradities van de Provence: 13 desserts met Kerst en oesters met oud & nieuw

De tradities van de Provence: ik krijg er steeds vaker vragen over, met name in deze tijd van het jaar.

Verder lezen

Waarom oesters ‘huîtres’ heten

Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte &

Verder lezen