Ook in Frankrijk ben je als restaurantbezoeker tot afhalen veroordeeld.
Eerst bestellen, dan langskomen. Vóór de avondklok. Daarna laten bezorgen, dat kan ook nog wel.
Dat moet anders kunnen, oordelen restaurateurs en supermarchés in een toenemend aantal steden. Ze sloten een pact.
In essentie: super-verse en vooral speciale restaurantmaaltijden, gewoon verkrijgbaar bij je supermarché.
Behalve een praktisch idee, er speelt ook iets van solidariteit met de restaurants die vrijwel alle in heel zwaar weer verkeren. De supermarchés die meedoen, zien af van hun marges, ze fungeren gratis als distributiecentra.
Er zijn al voorbeelden van restaurants die via dit traject in 2 dagen tijd 150 maaltijden verkochten, terwijl ze ‘à emporter’ aan hun eigen voordeur op hooguit 30 hadden gerekend.