Bistronomie: 2 wereldkampioenen en Clément Bruno

Een idee van twee ervaren horeca-investeerders: de bistronomie lanceren in het op luxe georiënteerde prinsdom Monaco. Men hecht daar nogal

Verder lezen

Beaujolais

Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen

Verder lezen

De goddelijke ambtenaar

“Zo, dus jullie willen trouwen…” zei de ambtenaar van de burgerlijke stand in Cagnes-sur-Mer in de Alpes-Maritimes. “Ja”, zeiden Déborah

Verder lezen

Not so Nice: chef Rieubland verkast

Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte &

Verder lezen

Waarom oesters ‘huîtres’ heten

Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte &

Verder lezen