Tag: uit eten
De tradities van de Provence: 13 desserts met Kerst en oesters met oud & nieuw
De tradities van de Provence: ik krijg er steeds vaker vragen over, met name in deze tijd van het jaar. Dus ik heb alles maar weer eens op een rijtje gezet. Want Frankrijk is nou eenmaal een land van tradities. En in Zuid-Frankrijk houden ze er nog veel meer aan vast. Met name Kerst en...
Waarom oesters ‘huîtres’ heten
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ We zitten gelukkig weer goed in de oesters, de ongekroonde kampioen van de fruits de mer. In dit deel van de wereld de onbetwiste...
Da’s nog eens een Kerstcadeau-idee!
Jawel! De Kerstcadeautjesdagen komen er weer aan. En als er nou iéts een warmwinterpresentje met een zonnige inhoud is… Ik wil maar zeggen, geef gewoon een hartverwarmend stukje Zuid-Frankrijk cadeau in plaats van saaie sokken of een complex computerspelletje. Even lekker relaxen voor de haard, op de bank of languit in bed met onbekommerde anekdotes...
Verzetsstrijder
Ik ben al jaren dikke maatjes met een Nederlandse dominee die in Arras predikt. We ontmoetten elkaar destijds in Orange, in de Vaucluse. Maar na een paar jaar vond hij het daar ’s zomers te warm en toog naar het hoge noorden van de kou. Iedereen heeft recht op zijn eigen vergissingen, zal ik maar...
Eerbetoon
Gisteren zat ik natuurlijk net als iedereen die niet in Parijs was, aan de buis gekluisterd naar de hommage op de Champs-Elysées aan Johnny Hallyday te kijken. Tussen de 800.000 en 1 miljoen mensen langs de route, zo’n 700 ‘motards’ achter de rouwstoet aan, geen relschopper te bekennen; het was wel heel bijzonder. De president...
Femme de ménage
Klabam!!! Met een doodklap sloeg de deur een verdieping lager, pal onder m’n bureaustoel, stevig dicht. Ik schoot zowat door het plafond; de werkster was er weer. Begrijp me niet verkeerd, het is een heel aardige mevrouw die me sinds een paar maanden bijstaat in het onder de duim houden van een huishouden dat zich...
Bij de dood van Johnny Hallyday: weer een icoon minder
Johnny Hallyday dood, dat zat eraan te komen. Maar toen ik de tv vanmorgen aanzette en het nieuws van alle zenders zowat afgebruld werd dacht ik toch even 'o god'. Weer een icoon minder, weer een tijdperk voorbij. De rauwe rocker en gevoelige bard, die goed was voor meer dan 100 miljoen (!) platen, is...
Alles op een koopje
Voor iedereen die zich weer helemaal het schompes heeft gekocht aan de Sinterklaascadeautjes. En voor iedereen die straks natuurlijk financieel dubbel total loss gaat vanwege de peperdure Kerst- en jaarwisselingsfestiviteiten. Dat wordt dus niet alleen fysiek op dieet met ingang van het nieuwe jaar. De naar adem happende flappentap en de nasmeulende creditcard gaan magere...
Vroeg in de veren
Gebeurt wel vaker hoor, dat bij ons de stroom uitvalt. Of anders wel het internet. Het hoeft maar een beetje te waaien of je kunt erop wachten. De elektriciteitskabels hangen hier nog ‘authentiek’ tussen de bomen. Het idee dat je ze ook zou kunnen begraven is wel bekend, maar ja, kosten/baten bij zo’n dorpje van...
Da’s nog eens een cadeau-idee!
Jawel! De cadeautjesdagen komen er weer aan. En als er nou iéts een warmwinterpresentje met een zonnige inhoud is… Ik wil maar zeggen, geef gewoon een hartverwarmend stukje Zuid-Frankrijk cadeau in plaats van saaie sokken of een complex computerspelletje. Even lekker relaxen voor de haard, op de bank of languit in bed met onbekommerde anekdotes...
