Bij de dood van Stéphane Hessel: waar blijft de volkswoede?

Gistermorgen zag ik op de ontbijttelevisie het overlijdensbericht van de 95-jarige Stéphane Hessel. Die naam zegt u waarschijnlijk niks, maar ik was tamelijk ontdaan dat hij is gaan hemelen. Voor mij was Hessel een held. Samen met miljoenen anderen had ik indertijd zijn opruiende pamflet ´Indignez-vous!´ (vrij vertaald: Wordt woedend!) uit 2010 gelezen. Ha! Eindelijk...
Lees meer

Recept van de week: Tourte Milanaise

Het sneeuwregent uit een loodgrijze lucht en daar word je druilerig van. Zeker als de vrolijke zon- en sneeuwberichten je van heinde en verre worden toegetwittert en -gefacebookt. Troosteten dus. Iets warms, uit de oven. Altijd goed. En omdat iemand om spinazie vroeg maar niks flauwigs met zalm wilde, werd het deze tourte Milanaise. Voor...
Lees meer

Nooit meer pijnboompitjes

Vandaag maakte ik onderaan de heuvel op ons terrein nogal hardhandig kennis met een stelletje stropers. Nee, geen dierenstropers, maar lui die het hebben voorzien op dennenappels. Pardon? Jawel, dennenappels. Daar blijkt handel in te zitten. En het gaat niet om individuele ‘goudzoekers’, maar om hele bendes. En het gaat niet alleen om dennenappels, maar...
Lees meer

Recept van de week: Broodbeignets

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Het klinkt oorverdovend saai,...
Lees meer

Bezuinigingen

Er moest iets met de fosse septique. Sinds een paar jaar gelden er nieuwe normen, en daaraan voldoet onze oude beerput niet. Er plofte een brief in de bus die een inspectie aankondigde. En net als iedere rechtgeaarde zuiderling wachtten we eerst maar eens op die controle. Die kwam niet. Twee jaar lang niet. Maar...
Lees meer

Recept van de week: Gevulde forel

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Mijn visboer is een...
Lees meer

Recept van de week: Kibbeling!

Mijn man is de makkelijkste man van het westelijk halfrond, vindt ie zelf. En ook nog eens de gemakkelijkste eter. Alleen: liever geen vlees. En graag af en toe iets héél Hollands. Heimwee? Welnee! Maar ja…. Goed, vandaag dus kibbeling: kabeljauwstukjes in een gefrituurd jasje. Oorspronkelijk waren dat kabeljauwwangetjes trouwens, de term kibbeling is daar...
Lees meer
Scroll naar boven