De nieuwe Michelin-sterren: gemengde gevoelens

Lang geleden was ik nogal betrokken bij de Nederlandse restaurantgids Lekker. In restaurants eten was werk, en sindsdien weet ik dat de Michelin-sterren maar betrekkelijk zijn. Ik bedoel: wij van Lekker oordeelden vaak heel anders dan de Bandenman en vrijwel altijd hadden wij gelijk. Vonden de kopers van die twee gidsen trouwens ook. Geen idee...
Lees meer

De Côte d’Azur is crimineel goed

Kreeg een mailtje van mijn zoon die in Rotterdam woont. Had gehoord, gezien, gelezen dat ook de familie Gaddafi bij zijn moeder in de buurt talloos veel onroerendgoed bezit en graag aan de Côte vertoeft. ‘Lekker gezelschap’, vond hij. Mijn zoon moet vooral niet zeuren, al een jaar of twintig komt hij zijn vakanties bij...
Lees meer

Recept van de week : Petits farcis Niçois

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Deze gevulde groenten heten...
Lees meer

Altijd prijs

Zoals elk jaar worden er op de Salon de l'Agriculture in Parijs (nog tot 27/02) hopen medailles, certificaten en eervolle vermeldingen uitgedeeld. Voor de melkigste koe, de grazigste geit, het smakelijkste kaasje en noem maar op. In totaal gaat het om 23 categoriën, met meer dan 18.000 producten, er valt dus aardig wat aan te...
Lees meer

Een mooie koers

Het was mooi. En ook een beetje bizar. Voor het eerst heb ik mijn favoriete wielerkoers live én via de livestream van France 3 gevolgd. Vrijwel gelijktijdig zag ik het plukje renners dat de kopgroep vormde ter hoogte van de premiesprint waar ik mijn klapstoeltje had neergeplant temidden van de vaste kern wielerliefhebbers uit het...
Lees meer

Ha! Morgen mijn favoriete wielerkoers!

Aangenomen dat het lekker weer is (vandaag 15 graden en eindelijk weer dat speciale licht van de Provence waar Vincent van Gogh terecht zo gek op was) zit ik morgen op een klapstoeltje langs de weg. Want de Tour du Haut Var komt langs en die wielerkoers is me dierbaar. Ik weet het, wielrennen zit...
Lees meer

Recept van de week: Tarte au thon

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten : 75 gram...
Lees meer

Trek in een broodje kroket

Las vandaag in de elektronische Telegraaf dat Nederlandse vakantiegangers in het buitenland vooral verlangen naar een broodje kaas, en hagelslag, met een glas melk. Dat bleek uit een wereldwijd onderzoek van Hotel.com. En ik dacht, net als veel mensen die op het bericht (kijk hier) reageerden, ga dan niet op vakantie. Of ga met de...
Lees meer

Flash, ik heb je!

Sinds een tijdje bewaar ik een raar zwart/wit pictogrammetje bij mijn autopapieren. Moet van de verzekering; in geval van een ongeval moet ik er met mijn mobieltje een foto van maken en dan wordt alles meteen keurig voor me afgewikkeld, aldus de bijsluiter. Yeah, right. Het artikel in de Nice Matin van vandaag was me...
Lees meer

Recept van de week: Lamskoteletjes met tapenade

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 8 lamskoteletjes tijm...
Lees meer
Scroll naar boven