Zwijgen in alle talen
’t Was overdag steeds te warm geweest om naar het dorp te gaan, dus het apéro, dat werd een uurtje of zeven ’s avonds. De thuissecretaris die soms met me mee gaat voor een pastis (of twee) vond het wel een dingetje, zo’n ander tijdstip. Want de vaste ploeg van rond midi uit het dorp...
Er hing een Peugeotje in de bomen
Vanmorgen lag er een kentekenplaat op de anorexia-dunne piste tussen mijn huis en de doorgaande weg. En een paar meter verderop zag ik eerst een wieldop en daarna een auto in de bomen hangen. Ik was nog op weg voor het apéro in het dorp, dus daaraan kon het niet liggen, ik had alleen maar...
Recept van de week: Salon de coiffure Mistral
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Al zappend stuitte ik van de week op de Nederlandse televisie op een of ander praatprogramma waar ze het over de Kapsalon...
Een beetje overdreven
Als volleerde Provençaalse heb ik er zelf ondertussen ook een ruime hand van, van overdrijven bedoel ik. Net als de regionale weergoden. Het begon vorige vrijdagnacht – ik zat nog buiten – met een schichtig aarzelbuitje en een verkenningsbliksempje, maar nog geen half etmaal later was de temperatuur op mijn terras van 38 naar 21...
Recept van de week: gevulde vijgen
De 26e editie van het jaarlijkse Fête de la Figue in Solliès-Pont (Var) het afgelopen weekeinde gemist. Het weer stond me niet aan, regen en mistral. Maar ik ben wel degelijk een fan van de vijg, als je dat zo kunt zeggen. In mijn tuin staat precies één vijgenboompje, waarom weet ik ook niet, maar...
L’hiver?! Mon Dieu, c’est canicule!’
Het was van de week iets van 40 graden op mijn terras, toen de thuissecretaris me er ineens op attendeerde dat ik kachelhout moest bestellen. Planning en organisatie zijn in mijn leventje buitengewoon ongezellige begrippen die ik naar walmende boekhoudkundige stofjasserij vind ruiken. Dat duidt natuurlijk op een zieltogend verstand van minder dan enige betekenis,...
Recept van de week: Risotto met rode bietjes
De hele week al canicule (hittegolf), het ene temperatuurrecord na het andere aan flarden, op mijn terras noteerde ik 41 graden toen ik me even buiten vertoonde. Als een goed getrainde haas naar de koelte binnen gevlucht. Op de tv en al die andere media natuurlijk meteen weer hele verhalen over het klimaat dat verandert...
Crisisberaad: frigo en panne
Begin er niet opnieuw over dat ik weer sigaartjes rook, al genoeg ontmoedigend commentaar over m’n kop uitgestort gekregen, maar ik heb nu dus echt helemaal tabak van de aanhoudende canicule, de hittegolf. Vandaag ook maar weer heel gewoon 38 graden, alle luiken dicht, zo’n beetje gedwongen binnen blijven, en zo laat mogelijk naar het...
Recept van de week: wok à l’Italienne
Oké, ik geef het eerlijk toe, ik heb een beetje gesmokkeld. In een van m’n favoriete Italiaanse gerechten gaat namelijk ook een scheut ketjap. Ketjap! In de Italiaanse keuken! Mag dat wel? Is dat niet het je toe-eigenen en mixen van wel twee culturen tegelijk? Of misschien wel drie, als je het Franse terroir meerekent,...
Ooit een stadsmiep
Ik woon afgelegen, het laatste huis aan de finish van een doodlopende piste die niemand kan vinden. Normaal gesproken is het enige dat je hoort, het ruisen van de rivier die zo ongeveer om mijn tuin kronkelt. Nou ja, rivier? De sécheresse, de droogte, heeft ’m verschrompeld tot een gecastreerd beekje waarin zelfs een lilliputter-hondje...
