Recept van de week: Taboulé
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Er komt een hittegolf(je)...
Brandende ambitie in de Zuid-Franse zon
Tja, en dan heb je ineens twee van enthousiasme en ambitie overlopende leerling-journalisten over de vloer. Zij 19, hij 20, zij met een spervuur van vragen, hij meer van het beschouwende type. In opdracht van Radio Rijnmond maken ze een portrettenreeks van Rijnmonders in Frankrijk....
Ter herinnering aan de leukste chouchou van Frankrijk
Vandaag is het 25 jaar geleden dat Frankrijks meest geliefde komiek Coluche het leven liet. Een motorongeluk. Hij had met twee vrienden geluncht aan het strand van Cannes. Ze tuften op de motor richting Châteauneuf-de-Grasse, nog geen 20 km verderop, waar Coluche logeerde om zich op een nieuwe show in het najaar voor te bereiden....
Recept van de week: Geitenkaaspakketjes
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 8 verse druivenbladeren...
Geheimtip in Salernes
Was vanmiddag even in Salernes. Om te kijken hoe de expositie van Ramon Otting bij de Foundation Herman Krikhaar erbij hing. Mooi! En niet alleen vanwege de schitterende entourage in van licht doordrenkte zalen met panoramisch uitzicht op de Montagne de Espiguières in de verte. Die Otting kan er wat van. Enorme drieluiken met van...
Pasta à la carbonara (nou ja, bijna)
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Eigenlijk hoort er rauw...
Bedenkingen bij het buitencasino
Ik gok niet, maar toen ik heel lang geleden nog in Rotterdam woonde, kwam ik regelmatig in een illegaal casino. Je had destijds een overheid die oordeelde dat roulette enzo door de duivel was bedacht -en/of bezeten- en dat we als onderhorigen tegen de verleiding van het gokken in bescherming moesten worden genomen. Dat duurde...
Recept van de week: Salade niçoise à ma façon
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Vraag in een willekeurig...