Couleur Locale: Afgedroogd en afgedropen
Mijn vriend Francies de aannemer en ik waren die beruchte zondag al om drie uur terug in het café. We hadden ons dagelijks apéro van zo rond midi niet laten schieten, maar we wilden ons verzekerd weten van een prettige vooraanzittende plek voor de speciaal gehuurde tv ‘grand écran’ in het café. Het zou me...
Klassiek misverstand
Ja hoor, ik was ook jarenlang het slachtoffer van het klassieke misverstand dat al die Nederlanders in Zuid-Frankrijk prima in hun slappe was zitten, alle schaapjes wel zo’n beetje op het droge. Maar dat is dus niet zo. Kwam ik alweer lang gleden achter toen ik iets hoorde over een Nederlands Ondersteuningsfonds. Dat Nederlanders in...
Agenda 2023: De grote winter-evenementen in Zuid-Frankrijk
10 februari-26 februari: Carnaval van Nice De 150e editie van het grootschalige en internationaal vermaarde carnaval van Nice. Het thema is dit jaar: Le Roi des Trésors du Monde, de Koning van de schatten van de wereld. Programma: nicecarnaval.com 11 februari-26 februari: Fëte du citron in Menton De 89e editie van het citrusfeest in Menton....
Recept van de week: Bûche de Noël
Spelen met vuur. Dat doen ze hier in de Provence met de kerst, waar bijna iedereen wel een (open)haard of een kachel heeft. Het is een lange traditie en ze noemen het lou cacho fue, of fio, al naar gelang het lokale dialect. Het begint op kerstavond zelf, en er is een groot houtblok voor...
Uit eten?
Op de foto, van links naar rechts: 3-sterrenchefs Gérald Passédat, Christophe Bacquié en Arnoud Donckele. Dit weekeinde van Noël zul je me niet in een restaurant aantreffen. Om minstens twee redenen heb ik geen belangstelling voor een feestelijke kerstdis buitenshuis. Om te beginnen hecht ik aan keuzevrijheid. En zo rond die feestdagen is er...
Presse: 14.000 agenten gemobiliseerd + Koudste december in 10 jaar + Boodschappen veel duurder + Corona-vaccinatie ‘booming’ + Grand Prix Frankrijk geschrapt + Voetbalrellen: hele wijk gestraft + en meer!
WK-finale: 14.000 agenten op straat Na de halve finale WK voetbal tussen Frankrijk en Marokko braken in tal van Franse steden rellen uit. Minister Darmanin (Binnenlandse Zaken) vreest herhaling op zondag, de dag van de finale. Hij heeft 14.000 agenten gemobiliseerd, van wie bijna 3.000 in Parijs. Ze worden geacht de openbare orde te handhaven....
Recept van de week: ragoût van kip met wijnazijn
Het is koud en nat. Waarom weet ik ook niet, maar bij zulk weer verlang ik onwillekeurig naar een stevige ‘traditional’ uit de Franse keuken en zo kwam ik dus uit bij een ragoût, een stoofpotje. Wat mij betreft altijd goed, dat woord ragoût is immers gebaseerd op goût, het Franse woord voor smaak. En...
Proost voor een Marokkaan
Toen ik eind vorige eeuw in Frankrijk belandde, kwam ik ‘par hasard’ eerst terecht in een dorp dat me aanvankelijk wel wat leek, maar een tijdje later niet meer. Die dingen gebeuren. Woensdag was het Frankrijk-Marokko en ik moest de hele dag denken aan de eenzame Marokkaan Bouchemar met wie ik in dat eerste dorp...
Frankrijk én Italië: Vieux Nice!
Als je in die stad bent, ga je onvermijdelijk naar le Vieux Nice, het historische en meest toeristische hart van ‘la capitale’ van de Côte d’Azur. Wie er woont heeft het liever over ‘la vieille ville’, of in het Nissart, plaatselijk dialect, over ‘vièra vila’. Zo ongeveer elke straatje, steegje en pleintje getuigt er van...
