Renée Vonk

De mooiste wijnchâteaux van de Var (2)

In de Provence is altijd wat te doen, als het gaat om wijnchâteaux en caves die vanzelfsprekend het allerbeste op wijngebied te bieden hebben. Een proeverijtje hier, een manifestatie daar. Maar het wordt pas echt genieten als zo’n château ook nog eens de moeite van het bezichtigen waard is. We hebben de mooiste voor u...
Lees meer about De mooiste wijnchâteaux van de Var (2)

De mooiste wijnchâteaux van de Var

In de Provence is altijd wat te doen, als het gaat om wijnchâteaux en caves die vanzelfsprekend het allerbeste op wijngebied te bieden hebben. Een proeverijtje hier, een manifestatie daar. Maar het wordt pas echt genieten als zo’n château ook nog eens de moeite van het bezichtigen waard is. We hebben de mooiste voor u...
Lees meer about De mooiste wijnchâteaux van de Var

‘Champagne’ uit de Provence

Dit kop boven die artikel kan in juridische zin linke soep zijn. De sjieke wijnboeren uit de Champagne-streek zijn fanatieke bewakers van hun ’soortnaam’. Niets mag zich champagne noemen als de wijn niet bij hen vandaan komt. Daar gaan ze ver in. Zo kregen ze via rechtzaken geregeld dat het Zwitserse dorp Champagne, waar ze...
Lees meer about ‘Champagne’ uit de Provence

De succes-story van Franse wijn

“C'EST PAS UN VIN DE GARDE” Er is die oer-klassieke cartoon waarop je een man met een grote snor, een alpinopet en een flink glas wijn getekend ziet. Het ondertussen wel zo’n beetje achterhaalde cliché van Dé Fransman. Alpinopetten zie je niet veel meer in Frankrijk. Maar wijn en Frankrijk zijn...
Lees meer about De succes-story van Franse wijn

Beaujolais Primeur? Nee hoor, Vin Nouveau Taradeau!

Wijnliefhebbers verheugen zich elk jaar op de derde donderdag in november. Dit jaar dus de 21e. Want op die dag liggen de flessen Beaujolais Primeur (of Nouveau) in de winkels, en niet alleen in Frankrijk. Maar de Beaujolais-streek is al een tijdje niet meer de enige die heel jonge, fris en fruitige wijn produceert. Doen...
Lees meer about Beaujolais Primeur? Nee hoor, Vin Nouveau Taradeau!

Winter? Zondoorstoofde rouge uit de Provence!

Als het oudste wijngebied van Frankrijk is de Provence natuurlijk een lustoord voor de echte liefhebber. Oók voor wie een voorkeur heeft voor rode wijn. Want de Provençaalse rouge is – mede – met dank aan niet inheemse druivensoorten een eigen luxe leventje gaan leiden. Over de wereldberoemde rosé uit de Provence hoeven we het...
Lees meer about Winter? Zondoorstoofde rouge uit de Provence!

Het verhaal achter je glas rosé

Vakantie in de Provence? Wedden dat je dan zo af en toe voor een glas rosé kiest? Dat kan bijna niet anders. En dan is het misschien best aardig om even te weten hoe dat nou precies zit, die veelbezongen relatie tussen de Provence en die ene wijnsoort. Het gaat goed met de Provençaalse rosé,...
Lees meer about Het verhaal achter je glas rosé

Snelcursus wijn: van amateur naar connaisseur

Ook tijdens een korte vakantie kun je wijnconnaisseur worden dankzij de snelcursus die het Maison des Vins de Provence in Les-Arcs-sur-Argens (Var) aanbiedt. Elke tweede zaterdag van de maand worden gelegenheidscursisten opgeleid in het herkennen en determineren van geuren, kleuren en smaken. Met uitleg over alle aspecten die met wijnbereiding te maken hebben: bodemgesteldheid, oogst,...
Lees meer about Snelcursus wijn: van amateur naar connaisseur

Natuurlijk vraag je om troebel water

Voorafgaand aan een béétje maaltijd in zomers Zuid-Frankrijk bestel je een glaasje anisette, letterlijk vertaald: anijslikeur. Wekt de eetlust op. Dan heb je ’t dus over een Pernod, een Ricard, een Pastis 51. Nul Zuid-Fransen overigens die op het café-terras ooit een anisette bestellen, altijd een pastis. Dat is Provençaals voor ‘troebel’. [caption id="attachment_22312" align="alignnone"...
Lees meer about Natuurlijk vraag je om troebel water

Oók een vakantietip: Art et Vin

Ik ben er al jaren aan gewend om zomaar bij een wijndomaine of -château aan te kloppen als ik er toevalllig in de buurt ben en eerder gehoord heb dat ze daar nogal wat lekkers maken. Je komt soms letterlijk uitgesproken ongelegen, soms word je met open armen ontvangen. En dan mag je proeven. En...
Lees meer about Oók een vakantietip: Art et Vin
Scroll naar boven