Renée Vonk

Tag: lunch

Recept van de week: Slappe hap soep

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. ’t Is helemaal niks hier, sinds de griep heeft toegeslagen. Jawel, ik ben aan de beterende hand hoor, na een dag of...

Recept van de week: Gratin met haricots verts en chèvre

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik had het er gisteren al over: als je rond midi in de kroeg komt voor je apéro-glaasje, dan moet je praten...

Herbergier zonder kassa

November, we zijn weer onder ons. In het dorp heeft de uiterst beknopte toeristenindustrie de geest gegeven, de ‘snack’ en de pizzeria zijn tot Pasen dicht, de tabac en de épicerie hanteren winter-openingstijden, wat nogal vaak ‘fermé ‘ impliceert en de scoringskans op een doosje sigaren tot vrijwel nul reduceert. Gelukkig kan ik nog wel...

Recept van de week: Camembertsoepje

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Nietsvermoedend huppelde ik die ochtend vroeg de cave binnen voor m’n gebruikelijke cubi slobberwijn, toen ik werd staande gehouden door een overvol...

Recept van de week: Penne met sugo all’arrabbiata

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Koud! Het weer is zomaar ineens omgeslagen en dat roept om stevige maatregelen. Behalve de met tegenzin uit de kast geplukte dikke...

Recept van de week: Galette de pommes de terre au comté

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Chômage technique, zo heet dat hier als je door overmacht niet kunt werken. Nou, wij waren met chômage technique hoor. Sinds gisterenavond...

Recept van de week: Gratin courgettes/champignons

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. “Nee, de cèpes waren op en voorbij”, zei de épicerist op het dorp. Maar hij had nog wel mooie champignons. “Nee, geen...

Recept van de week: Simpele cèpes met marc de Provence

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Beloofd is beloofd, dus vandaag het recept voor cèpes waar we het gisteren in het dorp uiteindelijk over eens werden. Ik ben...

Recept van de week: Kabeljauw met bietjes

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Even een vorkje buiten de deur prikken word je van 18 september tot 1 oktober wel héél aantrekkelijk gemaakt. Voor de 8e...

Recept van de week: Salade Camarguaise

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Sprak gisteren iemand die laaiend enthousiast was over de Camargue. Terecht, schitterend landschap, fraaie flamingo’s, pittige paardjes en stoere stieren, die helaas...
Scroll naar top