Pasta Carbonara maar dan anders
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Net na de lunch een enthousiast getoeter, de bruine bezorgbus van UPS voor de deur. De bestuurder is een jolige veertiger die...
Soupe paysanne aux haricots rouges
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Het was flink fris vanochtend toen we een loopje namen met de honden. Vanuit de rivier steeg een dunne nevel op die...
Oeuf mayonaise
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik werd vanmorgen wakker met Pierre Kartner. Dat was even slikken. Nee, Vader Abraham lag niet naast me te snurken, maar het...
Gevulde vijgen
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Je hebt de perziken nog niet uitgezwaaid (ze zijn er nog!) of de verse vijgen staan alweer op de stoep. Het is...
Frisse viskoekjes
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. De wichelroedelopers hier in de Provence maken overuren. Door de aanhoudende droogte worden ze overspoeld met aanvragen van particulieren en bedrijven die...
Italiaanse meloensalade
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Je wordt er bijna mee doodgegooid, met meloenen. Nee, niet letterlijk, maar de prijzen voor de doorgaans hooggewaardeerde Melon de Cavaillon, binnenkort...
Zomerslaatje
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Het houdt niet op, het blijft snoei- en snikheet met temperaturen tussen de 35-40 graden, ik vertelde er gisteren al over. Dat...
Anchoïade
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik zal het maar eerlijk zeggen, ik heb totaal geen zin in koken. Het is hier nu al zolang bloedverziekend heet dat...
Salade canicule
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. “Kijk, zo kan het ook”, zei de echtgenoot terwijl hij me aan het ontbijt een artikel uit de Var Matin voorhield waarin...
Bananensalade
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Zo, zijn we weer. Dat het warm was/is en de airco stuk, soit. Maar die wespensteek van gisteren kon ik er echt...
