Tag: emigreren
Not so Nice: chef Rieubland verkast
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ Geen goed begin van het nieuwe jaar: kreeg een mailtje van het Negresco in Nice dat chef Jean-Denis Rieubland van Chantecler, het restaurant van...
Lekker begin
Zo. Dat was dus weer een lekker begin van het nieuwe jaar. Ik dacht: hup, toch maar even naar het dorp op 2 januari, iedereen in de kroeg gelukkig Nieuwjaar wensen, hoort erbij. De echtgenoot – in allerlei opzichten toch al niet zo van het wensgedrag – begon er niet aan. Had bovendien van alles...
Wat? Een wijnautomatiek? Yep, in Sorgues
’t Is nou niet precies het eerste waar je aan denkt als je als wijnfijnproever van een goed glas wil gaan genieten: wijn uit de automaat. Maar het bestaat. In Sorgues (Vaucluse) opende onlangs de eerste, en het heeft echt helemaal niks met ‘even een glaasje uit de muur trekken’ te maken. Marie-Anne en Alexandre...
Mistral
“Je hoeft ook vandaag je haar weer niet te kammen”, zei de echtgenoot terwijl hij na het binnenlaten van de kat de tuindeur probeerde te sluiten waar de mistral vol op stond. Hetgeen hem op een straffe stormcoupe kwam te staan. “Nee, jij trekt volle zalen”, gaf ik chagrijnig terug, “Trump is er niks bij.”...
Niks te wensen en toch gelukkig
‘De zon gaat onder, ik voel me bijzonder’. Ik leen deze regels even van dichter Rudi ter Haar die ze opschreef voor zijn gedicht ‘De uitvinding van de romantiek’ dat in 1967 verscheen in het Amsterdamse studentenweekblad Propria Cures. ’t Zijn niet de openingsregels trouwens, het is het hele gedicht. En het geeft precies weer...
Hutkoffer
“Waar zijn m’n sigaren?” vroeg de echtgenoot toen hij ze na mijn thuiskomst uit het dorp niet in het gebruikelijke ‘sigarenlaadje’ van de oude buffetkast aantrof. “Hutkoffer!”, riep ik vanachter m’n bureau, waar ik nog snel even voor de lunch een vertraagde email van de ‘assurance maladie’ wilde beantwoorden; dat verhaal zonder einde vertel ik...
Contactloos betalen? Suf geluld!
‘O god, kippenhok’, dacht ik meteen toen ik vanmorgen de tabac binnenstapte en er een kakelende kluit dorpsdames aantrof. Dat gebeurt wel vaker, de tabac is ‘the place to be’ als er wat te roddelen valt. Even snel de sigarenvoorraad van de echtgenoot aanvullen kon ik wel vergeten. Nee, dat doet ie niet zelf, dat...
De tradities van de Provence: 13 desserts met Kerst en oesters met oud & nieuw
De tradities van de Provence: ik krijg er steeds vaker vragen over, met name in deze tijd van het jaar. Dus ik heb alles maar weer eens op een rijtje gezet. Want Frankrijk is nou eenmaal een land van tradities. En in Zuid-Frankrijk houden ze er nog veel meer aan vast. Met name Kerst en...
Waarom oesters ‘huîtres’ heten
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ We zitten gelukkig weer goed in de oesters, de ongekroonde kampioen van de fruits de mer. In dit deel van de wereld de onbetwiste...
Da’s nog eens een Kerstcadeau-idee!
Jawel! De Kerstcadeautjesdagen komen er weer aan. En als er nou iéts een warmwinterpresentje met een zonnige inhoud is… Ik wil maar zeggen, geef gewoon een hartverwarmend stukje Zuid-Frankrijk cadeau in plaats van saaie sokken of een complex computerspelletje. Even lekker relaxen voor de haard, op de bank of languit in bed met onbekommerde anekdotes...
