Tag: Cote d’Azur
Recept van de week: Gratin met haricots verts en chèvre
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik had het er gisteren al over: als je rond midi in de kroeg komt voor je apéro-glaasje, dan moet je praten...
Verzetsstrijder
Ik ben al jaren dikke maatjes met een Nederlandse dominee die in Arras predikt. We ontmoetten elkaar destijds in Orange, in de Vaucluse. Maar na een paar jaar vond hij het daar ’s zomers te warm en toog naar het hoge noorden van de kou. Iedereen heeft recht op zijn eigen vergissingen, zal ik maar...
Eerbetoon
Gisteren zat ik natuurlijk net als iedereen die niet in Parijs was, aan de buis gekluisterd naar de hommage op de Champs-Elysées aan Johnny Hallyday te kijken. Tussen de 800.000 en 1 miljoen mensen langs de route, zo’n 700 ‘motards’ achter de rouwstoet aan, geen relschopper te bekennen; het was wel heel bijzonder. De president...
Recept van de week: Knabbelkerstboom
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Nou dat weer: de boter op de bon. Ik kende de verhalen van m’n (groot)ouders die de Tweede Wereldoorlog hadden meegemaakt, maar...
Femme de ménage
Klabam!!! Met een doodklap sloeg de deur een verdieping lager, pal onder m’n bureaustoel, stevig dicht. Ik schoot zowat door het plafond; de werkster was er weer. Begrijp me niet verkeerd, het is een heel aardige mevrouw die me sinds een paar maanden bijstaat in het onder de duim houden van een huishouden dat zich...
Bij de dood van Johnny Hallyday: weer een icoon minder
Johnny Hallyday dood, dat zat eraan te komen. Maar toen ik de tv vanmorgen aanzette en het nieuws van alle zenders zowat afgebruld werd dacht ik toch even 'o god'. Weer een icoon minder, weer een tijdperk voorbij. De rauwe rocker en gevoelige bard, die goed was voor meer dan 100 miljoen (!) platen, is...
Alles op een koopje
Voor iedereen die zich weer helemaal het schompes heeft gekocht aan de Sinterklaascadeautjes. En voor iedereen die straks natuurlijk financieel dubbel total loss gaat vanwege de peperdure Kerst- en jaarwisselingsfestiviteiten. Dat wordt dus niet alleen fysiek op dieet met ingang van het nieuwe jaar. De naar adem happende flappentap en de nasmeulende creditcard gaan magere...
Recept van de week: Sauté de veau Marengo
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Vanmorgen gauw nog wat boodschappen gedaan want het ging sneeuwen; we kregen hier in de Var zelfs ‘vigilance orange’ toebedeeld, wegens hevige...
Vroeg in de veren
Gebeurt wel vaker hoor, dat bij ons de stroom uitvalt. Of anders wel het internet. Het hoeft maar een beetje te waaien of je kunt erop wachten. De elektriciteitskabels hangen hier nog ‘authentiek’ tussen de bomen. Het idee dat je ze ook zou kunnen begraven is wel bekend, maar ja, kosten/baten bij zo’n dorpje van...
Recept van de week: Tagliatelles met gerookte zalm (of rauwe ham)
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik heb het niet zo op gerookte zalm. Na een paar happen vliegt het me net zo naar de keel als vroeger...
