Tag: Côte d’Azur
Autochtoon? Nou, kijk…
Ik heb nagedacht (geen gewoonte) en daar werd ik zowaar vrolijk van. Dat kwam door een commentaartje op m’n blog 'De ‘bataves’ zijn hier!’ van eind vorig jaar. Ik hou niet van rauwe oesters, de echtgenoot niet van vlees, dus werd er betwist of ik nou wel ‘autochtoon’ was, zoals ik grapsgewijs beweerde. Dacht het...
Recept van de week: Oeufs à la Provençale
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. ’t Was vast weer heel gezellig gisterenavond. In het restaurant, of thuis met Finkers op...
De ‘bataves’ zijn hier!
Gisterenavond tegen twaalven ineens rare doffe knallen. Geen jagers, dat klinkt anders. En de Monegasken een stuk lager op de berg konden het ook niet zijn, die bleven knalfeesten in Monaco. Niks afgelast daar, zoals hier in Saint-Tropez en Saint-Raphaël, vanwege dieptreurige terreurdreiging. Er steeg gejuich op uit de vallei, plus een helder verstaanbaar ‘Potdomme...
Recept van de week: Soupe à l’ail
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Hier in Frankrijk hebben we maar één kerstdag, maar daar wordt flink werk van gemaakt...
Recept van de week: Saucisson au chocolat
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. De echtgenoot eet geen vlees. En de echtgenoot gruwt van bloedworst, net als ik trouwens....
Hoge nood toestand
Zojuist een goede gast naar de aeroport gereden. Vlekkeloos, geen gedoe op het vliegveld, geen problemen onderweg. Dat was wel anders toen hij aankwam. Niet lang daarvoor had president Hollande op tv aangekondigd dat we ‘en guerre’ waren en dat hij de ‘état d’urgence’ had afgekondigd. In oorlog? Noodtoestand? Toen, voor de tv, moest ik...
Recept van de week: Tomates farcies aux champignons de bois
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ze waren er weer, bij de marché paysan, coeur de boeuf-tomaten. Van die indrukwekkende vlezige...
Een mannetje voor de deur
Er scharrelde al enige tijd een enigszins verloren type met een schep aan de rand van het terrein. Na een paar dagen ging ik maar eens vragen wat hij nou eigenlijk aan het uitspoken was. “Ah madame, amélioration routière.” Zijn accent kwam onmiskenbaar van de overkant van de Méditerrannée. En hij was blijkbaar van gemeentewege...
Recept van de week: Provençaalse kruidpepernoten
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Eerst even een misverstandje uit de weg ruimen: pepernoten zijn niet hetzelfde als kruidnoten. In...