Tag: Côte d’Azur
Het Carlton van Qatar
Ik heb een paar keer in het vermaarde Carlton-hotel in Cannes geslapen. Waarom, ga ik hier nu niet uitleggen, maar de laatste keer kreeg ik voor de prijs van een gewone kamer spontaan de Clint Eastwood-suite aangeboden. ’t Is crisis, dus er staat ook in fameuze hotels nogal wat leeg. Het leek me wel wat:...
Recept van de week: Escalope milanese
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Dat de Rabobank na...
Recept van de week: Gebakken paddenstoelen
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Helaas, ik kan het...
De cultuur van Marseille
Uitbundig enthousiaste mail op de elektronische deurmat! Een invitatie voor een persconferentie in verband met ´Marseille-Provence 2013, culturele hoofdstad van Europa 2013´. Eerlijk gezegd vind ik dat hele culturele-hoofdstadgedoe een beetje belachelijk. Meer een subsidie slurpend ‘dingetje’ dat de Eurofieltjes in Brussel weer even van de straat houdt. Beetje vroeg, dacht ik ook nog, maar...
Recept van de week: Mediterrane kippendijen
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Vaak wordt vergeten dat...
Stoken in een goed huwelijk
Vanmiddag thuis geluncht, op het terras, terwijl de regen in pijpenstralen vanaf de overkapping naar beneden denderde, met regelmaat bijgelicht door een formidabele onweersflits. Ik dacht met weemoed terug aan het vorige weekeinde, toen we met vrienden nog bij stralend weer het fête gastronomique vierden op het prachtige terras van de sjieke auberge hoger in...
Recept van de week: Dos de cabillaud
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Bij de visafdeling van...
Recept van de week: Verse druiventaart
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboeken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Wijnboeren klagen -net als...
Geen grap: beboet voor te hard fietsen!
Dat heb ik dan weer. Aangehouden wegens te hard fietsen. Net de Vuelta achter de kiezen -als kijker dan hè- en dan aangehouden worden wegens roekeloos racegedrag. In die Ronde van Spanje (die ik overigens veel aantrekkelijker vond dan de Tour de France) gierden renners met soms meer dan 100 km per uur en met...
Recept van de week: Pan bagnat
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Een typisch Provençaals gerecht, waarop logischerwijze Nice de oudste rechten claimt, omdat er de basisingrediënten van de...
