Tag: Côte d’Azur
Recept van de week: Snelle biefstukjes
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 4 kalfsbiefstukjes of...
De treiterende traagheid van verzekeraars
Toen ik lang geleden nog in Nederland woonde, rekende ik verzekeraars al niet tot mijn vrienden. Als het om premie betalen ging, waren ze er als de kippen bij, voor een schadevergoeding moest je onderdanig soebatten. Te vrezen valt dat het hier in Frankrijk niet veel beter gesteld is met de ‘dienstverlening’ van assurantievolk. Iedereen...
Nieuwe ontwikkelingen in Picasso-affaire
Vandaag zouden er in Parijs bij veilinghuis Hôtel Drouot onder meer tekeningen, keramiek en horloges van Picasso onder de hamer komen. In totaal 150 als ‘echt’ erkende stukken. Maar die veiling is voorlopig uitgesteld. Bestaat er een verband met de recente ‘vondst’ van 271 Picasso’s in de garage van het bejaarde echtpaar Le Guennec (foto)...
Over vooroordelen
Gisteravond plotseling hevige regen en zwaar onweer, terwijl het de dag ervoor nog zachtjes gesneeuwd had. En net als zo vaak viel de stroom uit. Ik ben eraan gewend, ik schrik er allang niet meer van. Ik trok mijn laarzen aan. En mijn legerjack, ooit bij een dumphandelaar in Alkmaar gekocht en al iets van...
Recept van de week: Pain perdu met rozijnen
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Sneeuw, kou, Sinterklaas op...
Requiem voor een vrijbuiter
Ik heb een paar honden. En tot vandaag een kat. Ik ben een hondenmens en over het algemeen doe je -geloof ik- in honden óf katten. Ik heb ook nooit voor die kat gekozen, ik heb hem geërfd. Mijn beste vriendin hier, ging dood en toen was er Dropje. Een zwart-witte Felix-variant. Mijn vriendin was...
Het onderschatte Les Deux Garçons
In Zuid-Frankrijk wemelt het van de restaurants. Maar hoe weet je of je de juiste keuze maakt? Restaurantgidsen en -rubrieken geven lang niet altijd de gewenste of correctie informatie. Kent u ook een restaurant dat eigenlijk een heel andere beoordeling verdient? Heeft u ervaringen die u graag met anderen deelt? Reageer dan onderaan dit bericht....
Gaf Picasso 271 kunstwerken aan een elektricien?
Intrigerend verhaal in Libération: het bejaarde echtpaar Le Guennec in Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes, 06) blijkt 271 werken van Pablo Picasso in bezit te hebben. Geschatte waarde: iets van 60 miljoen euro. Zou ik er niet voor over hebben, maar ik heb het dan ook niet zo op deze Spanjaard die dol was op stierenvechten. Ik sluit...
De truffelmarkt in Aups is weer open!
Heerlijk nieuws voor liefhebbers als ik: er is weer truffelmarkt in Aups, min of meer bij mij om de hoek! Die truffelmarkt (de enige echte in Frankrijk en misschien wel in de hele wereld) is er elke donderdagochtend van eind november tot half februari en soms tot in maart, afhankelijk van de oogst. En die...
Recept van de week: gevulde vispakketjes
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Het recept is voor 4 personen. Ingrediënten: 1½ kilo grote vissen...
