Alles en meer over Zuid-Frankrijk, de Provence en de Côte d'Azur. En elke week een recept.
Alles en meer over Zuid-Frankrijk, de Provence en de Côte d'Azur.
En elke week een recept.
Alles en meer over Zuid-Frankrijk.
Bij ons in Frankrijk mogen vanaf vandaag geen huurders meer uit hun huis worden gezet die met betalingsachterstand kampen. Een oude wet verbiedt huisuitzettingen tussen 1 november en 15 maart, de zogeheten ‘trêve hivernal’. In de winter zet je geen mensen op straat, is het ‘beschaafde’ idee achter deze regel. Het is maandag pas 1 […]
Wintertijd? Alleen maar ellende! Meer lezen »
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Ingrediënten: 540 gram broodmeel (bruin, meergranen enz.) 1 zakje droge instantgist
Recept van de week: stoer boerenbrood Meer lezen »
Toen ik een kwart eeuw geleden naar Zuid-Frankrijk emigreerde, nam ik mijn fiets mee. Wel een racefiets hè, geen opoefiets: ik was een redelijk getrainde amateurrenner. Ik schat dat ik in die beginperiode een keer of vier op dat rijwiel naar het dorp ben geweest. De jacht op vers stokbrood, dauwtrappen tegen de heuvels op;
Ga toch fietsen?! Meer lezen »
Toen ik vanmorgen opstond regende het, en niet zo’n beetje ook. Ik liet mijn honden uit en zag dat er op de bergtoppen een pak sneeuw lag. Ik woon op 450 meter hoogte, ik heb zo’n -volgens makelaars- ‘panoramisch’ uitzicht op een gebergte tussen mijn departement Le Var (83) en het naburige Alpes-Maritimes (06). Ik
Ook Zuid-Franse Rotterdammers houden vol! Meer lezen »
Voor Marseille is het genoeg geweest. Na 14 dagen staking van de vuilnismannen, ligt het stinkende afval torenhoog in de straten van Frankrijks eerste havenstad, en vormt het gevaar van enge ziektes en epidemieën een reële bedreiging voor de volksgezondheid. Hoewel de ergste bergen rotzooi de afgelopen dagen door inzet van het leger zijn weggeruimd,
Stakingen: Marseille stikt in z’n afval Meer lezen »
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ook heel geschikt om
Recept van de week: stoofperenbakjes Meer lezen »
Leuk verzoekje vanmorgen: of ik mee wil met de nieuwe, ‘post-Sovjet-‘ Oriënt-express van Nice naar Moskou. Tja. Dat lijkt me een fantastisch avontuur, maar drie dagen en twee nachten in een trein die niet harder gaat dan 100 km/uur? Vliegen van Nice naar de Russische hoofdstad duurt nog geen drie uur. Maar ’t is wel
Per trein naar Moskou, maar niet terug per vliegtuig: Air France staakt Meer lezen »
Groot feest in Monaco op 2 juli volgend jaar, en wie er ook maar een beetje bij wil zijn moet als de sodemieter reserveren. Want als prins Albert II trouwt met zijn Zuid-Afrikaanse geliefde Charlene Wittstock, is er geen plekje meer te vergeven. Op 1 juli zetten ze binnen de muren van het paleis hun
Zomertip! Nu al? Ja, nu al! Meer lezen »
Meer dan twee op de drie Fransen (65%) is ervan overtuigd dat de onbeschoftheid in dit land de afgelopen tien jaar is toegenomen, terwijl 13% nog steeds vindt dat het wel meevalt, aldus een enquête van la Revue Civique. Helaas moet ik constateren dat die 65% het heeft gewonnen. Vandaag aan de pomp van de
Onbeschoft ? Nou en of ! Meer lezen »
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. ‘t Is koud, ’t
Recept van de week: herfstig stoofpotje Meer lezen »
Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief van Kijk, Zuid-Frankrijk.
