Tag: vakantie
Hutkoffer
“Waar zijn m’n sigaren?” vroeg de echtgenoot toen hij ze na mijn thuiskomst uit het dorp niet in het gebruikelijke ‘sigarenlaadje’ van de oude buffetkast aantrof. “Hutkoffer!”, riep ik vanachter m’n bureau, waar ik nog snel even voor de lunch een vertraagde email van de ‘assurance maladie’ wilde beantwoorden; dat verhaal zonder einde vertel ik...
Recept van de week: Bombe Richelieu
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Moet kunnen, zo aan het einde van het jaar: een feestelijke caloriebom op je bordje, oftewel een Bombe Richelieu. Dat kon de...
Contactloos betalen? Suf geluld!
‘O god, kippenhok’, dacht ik meteen toen ik vanmorgen de tabac binnenstapte en er een kakelende kluit dorpsdames aantrof. Dat gebeurt wel vaker, de tabac is ‘the place to be’ als er wat te roddelen valt. Even snel de sigarenvoorraad van de echtgenoot aanvullen kon ik wel vergeten. Nee, dat doet ie niet zelf, dat...
De tradities van de Provence: 13 desserts met Kerst en oesters met oud & nieuw
De tradities van de Provence: ik krijg er steeds vaker vragen over, met name in deze tijd van het jaar. Dus ik heb alles maar weer eens op een rijtje gezet. Want Frankrijk is nou eenmaal een land van tradities. En in Zuid-Frankrijk houden ze er nog veel meer aan vast. Met name Kerst en...
Waarom oesters ‘huîtres’ heten
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ We zitten gelukkig weer goed in de oesters, de ongekroonde kampioen van de fruits de mer. In dit deel van de wereld de onbetwiste...
Da’s nog eens een Kerstcadeau-idee!
Jawel! De Kerstcadeautjesdagen komen er weer aan. En als er nou iéts een warmwinterpresentje met een zonnige inhoud is… Ik wil maar zeggen, geef gewoon een hartverwarmend stukje Zuid-Frankrijk cadeau in plaats van saaie sokken of een complex computerspelletje. Even lekker relaxen voor de haard, op de bank of languit in bed met onbekommerde anekdotes...
Recept van de week: Gratin met haricots verts en chèvre
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ik had het er gisteren al over: als je rond midi in de kroeg komt voor je apéro-glaasje, dan moet je praten...
Verzetsstrijder
Ik ben al jaren dikke maatjes met een Nederlandse dominee die in Arras predikt. We ontmoetten elkaar destijds in Orange, in de Vaucluse. Maar na een paar jaar vond hij het daar ’s zomers te warm en toog naar het hoge noorden van de kou. Iedereen heeft recht op zijn eigen vergissingen, zal ik maar...
Eerbetoon
Gisteren zat ik natuurlijk net als iedereen die niet in Parijs was, aan de buis gekluisterd naar de hommage op de Champs-Elysées aan Johnny Hallyday te kijken. Tussen de 800.000 en 1 miljoen mensen langs de route, zo’n 700 ‘motards’ achter de rouwstoet aan, geen relschopper te bekennen; het was wel heel bijzonder. De president...
Recept van de week: Knabbelkerstboom
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Nou dat weer: de boter op de bon. Ik kende de verhalen van m’n (groot)ouders die de Tweede Wereldoorlog hadden meegemaakt, maar...
