Tag: vakantie
Recept van de week: Geitenkaaspakketjes
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 8 verse druivenbladeren...
Geheimtip in Salernes
Was vanmiddag even in Salernes. Om te kijken hoe de expositie van Ramon Otting bij de Foundation Herman Krikhaar erbij hing. Mooi! En niet alleen vanwege de schitterende entourage in van licht doordrenkte zalen met panoramisch uitzicht op de Montagne de Espiguières in de verte. Die Otting kan er wat van. Enorme drieluiken met van...
Pasta à la carbonara (nou ja, bijna)
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Eigenlijk hoort er rauw...
Bedenkingen bij het buitencasino
Ik gok niet, maar toen ik heel lang geleden nog in Rotterdam woonde, kwam ik regelmatig in een illegaal casino. Je had destijds een overheid die oordeelde dat roulette enzo door de duivel was bedacht -en/of bezeten- en dat we als onderhorigen tegen de verleiding van het gokken in bescherming moesten worden genomen. Dat duurde...
Recept van de week: Salade niçoise à ma façon
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Vraag in een willekeurig...
Een kind is geen badeendje
Met gillende sirenes kwamen de pompiers een paar uur geleden langs gescheurd, Brand? Nee, het had de halve morgen geregend en er was geen wolkje aan de lucht. “Kindje verdronken”, vertelde de buurman nuchter tijdens het apéro voor de lunch. “Wát?” “In het zwembad van die ‘Suisses’ hier verderop, die hebben hun huis aan vakantiegangers...
Le Bateau van Charles Trenet is zinkende
Ik heb een zwak voor het onvergetelijke chanson van Charles Trenet, ‘La Mer’. Hij schreef het in 1943 in de trein -op weg van Parijs naar het zuiden- in tien minuten, op toiletpapier van de SNCF. Maar het werd een wereldhit in meer dan 400 uitvoeringen. Voor mij heeft de oerversie die Trenet in 1946...
Recept van de week: Clafoutis zonder pit
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Kersentijd! En de (eigen)...
Ga kijken bij Herman Krikhaar!
Vorig jaar verloor ik een dierbare vriend. Goed, hij was weliswaar bijna tachtig, maar het kwam toch nog onverwacht; we hadden slechts enkele weken ervoor nog ‘en famille’ zo’n onwaarschijnlijk lange Provençaalse lunch genoten in La Celle, bij L’Abbaye de la Celle van Alain Ducasse. Herman hield van het goede leven en leefde er goed...
Ongecontroleerde radarcontrole
De waarschuwingsborden die een radarcontrole een stukje verderop aangeven, gaan verdwijnen. Volgens een enquête van AutoPlus vindt 57% van de Fransen dat maar niks; stel je voor dat je niet op tijd in de remmen gaat en dus een boete krijgt. Dat lijkt dus precies de bedoeling van de overheid: kassa! Mijn bejaarde Mitsubishi Pajero...
