Tag: vakantie
De smulpaap van Les Misérables
Denise Baudet is freelance journaliste, woont en werkt in Zuid-Frankrijk en stuurde me dit verhaaltje toe. Ook iets opmerkelijks gezien of meegemaakt? Aarzel niet, mail je belevenis (liefst met foto) naar premierpress@vvmh.com en wie weet sta jij straks ook op Kijk, Zuid-Frankrijk! Ik zie het wel vaker als ik een beetje doelloos door een stad...
Betalen met vijgen? Tuurlijk!
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk!’ Ik vond het maar een raar verhaal dat je In La Ciotat (Bouches-du-Rhône) in een restaurant met vijgen kan betalen. Ik deed wat navraag...
Via Ferrata? Mij niet gezien!
Ik ben niet zo van de steden, maar Cavaillon in de Vaucluse vind ik wel okay. Heeft er eigenlijk vooral mee te maken dat het ‘la capitale du melon’ is, althans dat vinden ze daar zelf. En dat is nou toevallig eens een keertje niet overdreven. Ik ben dol op meloen en die uit de...
Recept van de week: Panisses
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. In het woord zit het al: ‘panisses’, Nice. En inderdaad komt dit frituurhapje oorspronkelijk daar vandaan. Het maakt dan ook onderdeel uit...
Droogte
Toen ik lang geleden nog in Nederland woonde, kon ik me absoluut niet voorstellen dat ik ooit hartstochtelijk naar regen zou verlangen. Nou, das wel een beetje anders inmiddels. Sinds begin mei is er geen druppel nattigheid meer uit de hemel komen tuimelen en ik ben die droogte spuugzat. Als ik nu achter mijn honden...
Pastis: à la gloire du petit jaune!
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants en eten & drinken in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat levert hij ook bijdragen aan Kijk, Zuid-Frankrijk! Twee keer per dag, voor de lunch en voor het diner, breekt in Zuid-Frankrijk het ‘l’heure de l’apero’ aan. In de praktijk: een glaasje...
Nu met de hond naar het strand? Yep!
Buiten het seizoen kun je op vrijwel elk Zuid-Frans strand terecht met je hond voor een lange wandeling en voorzichtig pootje baden. Maar in het hoogseizoen is het wat anders, de meeste stranden zijn verboden voor honden. Terwijl juist dan een frisse duik door heel veel viervoeters gewaardeerd zou worden. Logisch, je wilt op de...
Langs de calanques van Marseille (video)
Tussen Marseille en Cassis barst het van de prachtige calanques: kleine baaien en kreekjes in de rotsachtige kust, met fijne zandstrandjes en kristalhelder turquoise water. Met een ongekende flora en fauna, zowel aan wal als onder water. Ze behoren allemaal tot het ‘Parc national des calanques’ en zijn beschermde natuurgebied, maar wel toegankelijk. Je kunt...
Op z’n Amsterdams in Toulon
Raoul Duchemin schrijft al jaren over restaurants in Zuid-Frankrijk, onder meer voor mijn tijdschrift Côte & Provence. Met enige regelmaat gaat hij bijdragen leveren aan ‘Kijk, Zuid-Frankrijk’. Vandaag zijn eerste. In Toulon gaat iedereen natuurlijk altijd het liefst naar Le Mourillon, officieel een wijk van de stad, maar eigenlijk nog steeds een Provençaals dorp op...
Recept van de week: Salade Camarguaise
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Sprak gisteren iemand die laaiend enthousiast was over de Camargue. Terecht, schitterend landschap, fraaie flamingo’s, pittige paardjes en stoere stieren, die helaas...
