Alles en meer over Zuid-Frankrijk, de Provence en de Côte d'Azur. En elke week een recept.
Alles en meer over Zuid-Frankrijk, de Provence en de Côte d'Azur.
En elke week een recept.
Alles en meer over Zuid-Frankrijk.
In Zuid-Frankrijk wemelt het van de restaurants. Maar hoe weet je of je de juiste keuze maakt? Restaurantgidsen en -rubrieken geven lang niet altijd de gewenste of correctie informatie. Kent u ook een restaurant dat eigenlijk een heel andere beoordeling verdient? Heeft u ervaringen die u graag met anderen deelt? Reageer dan onderaan dit bericht. […]
Het onderschatte Les Deux Garçons Meer lezen »
Intrigerend verhaal in Libération: het bejaarde echtpaar Le Guennec in Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes, 06) blijkt 271 werken van Pablo Picasso in bezit te hebben. Geschatte waarde: iets van 60 miljoen euro. Zou ik er niet voor over hebben, maar ik heb het dan ook niet zo op deze Spanjaard die dol was op stierenvechten. Ik sluit
Gaf Picasso 271 kunstwerken aan een elektricien? Meer lezen »
Heerlijk nieuws voor liefhebbers als ik: er is weer truffelmarkt in Aups, min of meer bij mij om de hoek! Die truffelmarkt (de enige echte in Frankrijk en misschien wel in de hele wereld) is er elke donderdagochtend van eind november tot half februari en soms tot in maart, afhankelijk van de oogst. En die
De truffelmarkt in Aups is weer open! Meer lezen »
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Het recept is voor 4 personen. Ingrediënten: 1½ kilo grote vissen
Recept van de week: gevulde vispakketjes Meer lezen »
In mijn dorp hebben we sinds deze herfst geen slager en geen bakker meer. Er is nog wel een ‘depôt de pain’voor vers stokbrood, maar dat is dan min of meer vers. Want de baguettes worden in zo’n Citroën die vroeger een Visa heette, uit een ander, groter dorp aangevoerd. Mij maakt het niet veel
Het platteland verkommert onder Sarkozy Meer lezen »
Ha, eindelijk weer een woedende Zuid-Fransman die de revolutie predikt! Werd wat mij betreft tijd, want ik wens te blijven geloven dat elke (West-Europese) revolutie bij ons in Frankrijk begint. Herinnert u zich Eric Cantona nog? Franse voetbalinternational, die wereldwijd in opspraak raakte toen hij in 1995 als speler van Manchester United een karatetrap uitdeelde
Eric Cantona: Zuid-Fransman tegen de bankiers Meer lezen »
De meeste Franse artsen wonen in Zuid-Frankrijk. Volgens een recent onderzoek van Conseil national de l’ordre des Médecins (CNOM) heeft de regio Provence-Alpes Côté d’Azur (PACA) maar liefst 374 dokters op 100.000 inwoners. Dat ligt ver boven het landelijke gemiddelde (308,8) en zelfs boven dat van het Parijse Île-de-France (370). Ook de zuidelijke regio’s Languedoc-Roussillon
Dr. Bibber in Zuid-Frankrijk Meer lezen »
Ook in mijn buurt staan tegenwoordig van die enorme Jan des Bouvrie-paleizen waarvan we zelfs in de dorpskroeg niet kunnen achterhalen wie de eigenaar is. Die huizen staan meestal leeg. Heel soms -in de zomer- wordt er een luidruchtig feest gevierd. Aan de vooravond ervan gebeurt het dan wel dat er sjieke, geblindeerde Rolls-Royces door
’t Is hier verschrikkelijk weer, hoosregen en een soort poolwind. Météo France waarschuwt voor meer ellende. Mijn departement Le Var heeft alarmfase Orange toebedeeld gekregen. Op de bergen waarop ik uitkijk vanachter mijn bureau ligt een pak sneeuw. Geen wonder dus dat het skigebied Isola 2000 laat weten dat er aanstaande zaterdag al geskied kan
Zaterdag al skiën! Meer lezen »
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten: 600 gram kalfs-
Recept van de week: Méditerraan gehakt Meer lezen »
Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief van Kijk, Zuid-Frankrijk.
