Tag: Zuid-Frankrijk
Recept van de week: Penne met sugo all’arrabbiata
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Koud! Het weer is zomaar ineens omgeslagen en dat roept om stevige maatregelen. Behalve de met tegenzin uit de kast geplukte dikke...
Antiek op sloffen
Het gaat niet goed met de antiquair. Tenminste, dat denk ik. De sjofele hoogbejaarde die in het donkere ‘hol’ naast het café zijn nering heeft, zat ineens aan de zonzijde van de straat op het terras. Normaal gesproken bivakkeert hij op een van de kroeg geleend stoeltje + tafeltje voor de deur van zijn vrijwel...
Geheimtip: het Domaine du Rayol
Niet iedereen weet ervan, maar goed verstopt in de Var ligt een stukje paradijs op aarde: het Domaine du Rayol, een beschermd natuurgebied en eigendom van het Conservatoire du littoral. Het is bovendien een van de mooiste plekken aan de Côte d’Azur met adembenemend uitzicht op de Méditerranée. Vlakbij het plaatsje Rayol-Canadel-sur-Mer, aan de voet...
Recept van de week: Galette de pommes de terre au comté
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Chômage technique, zo heet dat hier als je door overmacht niet kunt werken. Nou, wij waren met chômage technique hoor. Sinds gisterenavond...
In de war
Ben een beetje in de war. Het is al november, maar nog elke dag doe ik de lunch op mijn terras. Zonder trui. In de volle zon, T-shirtje, en vandaag (maar dat blijft onder ons) zelfs in korte broek. Die overigens zo kort niet is. Ik heb het niet over een opgerolde hotpants, of zo....
Recept van de week: Zuurkoolstamppotje
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Moest de echtgenoot ineens zuurkool! Toegegeven, sinds de verhuizing (en da’s toch al wel anderhalf jaar geleden) niet meer kunnen krijgen hier...
Klantenkaart
We kregen een nieuwe Intermarché, in de grote stad een eind verderop. De oude was een donker hol geweest, met akelig krappe paadjes tussen een gedateerd aanbod dat vaker wel dan niet over de houdbaarheidsdatum heen gesukkeld was. En dan nu ineens een mooie winkel, licht, ruimtelijk ingericht en met een meeslepend aanbod van artikelen...
Recept van de week: Gratin courgettes/champignons
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. “Nee, de cèpes waren op en voorbij”, zei de épicerist op het dorp. Maar hij had nog wel mooie champignons. “Nee, geen...
De Orde van de Kousenband
Uiteindelijk is de Orde van de Kousenband hier op het dorp een beetje als een wanordelijke druipkaars uitgegaan. Ik leg het even uit. De afgelopen zomer verscheen er ineens een onwaarschijnlijk roodharige, hooggehakte vamp in ultrakort minirokje op het caféterras. Nieuweling als ik was in de dorpsgemeenschap kon ik haar niet meteen plaatsen, maar het...
Recept van de week: Vrijdag de 13e biscuits
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Goed, vrijdag de 13e dus. Ik heb nooit echt gesnapt waarom mensen zich daar nou zo druk om maken. Brengt ongeluk? ‘t...
