Tag: Zuid-Frankrijk
De kracht van paardenkracht
Alle moderne machines ten spijt, sommige bosgebieden laten zich niet zomaar temmen. Gewoon, omdat ze te ondoordringbaar, te onbereikbaar of te onbegaanbaar zijn. Als daar moet worden gesnoeid blijft er maar één hulpmiddel over: ouderwetse paardenkracht. Zoals in de Val des Fées, bij de Ocres de Roussillon (Vaucluse). Daar wordt circa 500 hectaren bos opgeknapt...
Recept van de week: De ‘enige echte’ Pan Bagnat
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Hele oorlogen zijn er al om uitgevochten en onlangs was het wéér raak: iemand had het gewaagd om de authentieke ‘pan bagnat’...
Een schroefje is altijd onderweg
Ooit had ik een goed gevulde gereedschapskist. Hamers, schroevendraaiers, nijp-, buig-, combinatie- en waterpomptang, een dopsleutelset, een setje steeksleutels, wat inbussleuteltjes, een zaag, een plamuurmes, een duimstok, een rolmaatje, dat werk. Niks hyperprofessioneels, gewoon degelijk gereedschap voor als je iets in elkaar moest doe-het-zelven. Ook aan schroeven, moeren, bouten, pluggen, spijkers, haken en aanverwant ontbrak...
Recept van de week: Noodrantsoenaardappelen
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Nee, ’t was geen doen de afgelopen dagen, met dat dikke pak sneeuw. Doordat ons smalle glibberpaadje langs het ravijn levensgevaarlijk onbegaanbaar...
Om de dooie dooit niet
’t Zou gaan dooien vandaag. Mooi niet. Alles wit en ijzig, en we hebben er inmiddels een straffe mistral bij cadeau gekregen. Jawel, het heeft rond het middaguur een tijdje ge-ijsregend. Met als gevolg dat alles wat sneeuw was inmiddels spekglad en stijf herbevroren is. Ik heb ons dan ook onder lokale ‘vigilence orange’ geplaatst....
Automobiles: het jubeljaar 2018
Liefhebbers en bewonderaars van Franse auto’s hebben dit jaar heel wat te vieren en te herdenken. Gaat gebeuren op de jaarlijkse Autosalon in Parijs, 4-14 oktober. Ik zal er niet bij zijn, Parijs is een beetje ver, ik ben niet van de feesten en memorials en ik graaf liever als een archeoloog in mijn geheugen....
Le 8e jour, Dieu créa le Var!
Een jaar of wat geleden werd ik min of meer benoemd tot een soort onofficiële ambassadeur van het departement de Var. Ben ik best trots op, ik woon hier ondertussen nogal een tijdje, en ik mag ‘mijn’ departement graag een beetje promoten. De rest van de Provence ook hoor, tuurlijk! De Vaucluse, de Bouches-du-Rhône, de...
Recept van de week: Potage de petits pois
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Koud! Volgens Météo France vanaf dit weekeinde zelfs Siberisch koud, met sneeuw en ijs en een gevoelstemperatuur die met gemak de -25...
Kapper
Van huis uit ben ik niet bedeeld met een weelderige haardos. Lang geleden dacht ik dat je daar wat aan kon doen door er bijvoorbeeld een bepaalde shampoo in rond te schuimen, er iets van een verstevigend middel doorheen te kneden, of er wat de reclame nog meer in de aanbieding had in te investeren....
Recept van de week: Groentencake
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Nou , ik heb het geprobeerd hoor, van de week: een glutenvrije cake. Je wilt met de eigentijdse tijd mee nietwaar. Zag...
