Tag: Provence
Avocado’s met zalm en ei
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen.Griep heerst (ik ben weer eens ervaringsdeskundige) dus iets gezonds, niet al te veel gedoe en een beetje uitgesproken van smaak omdat je...
Brokkenmakers
Niks gehoord, niks gezien, dus het was even raar opkijken toen ik vanmorgen het smalle paadje vanaf huis langs het rivierravijn naar de départementale dacht op te tijgeren. Ging prima, ondanks de diepe voren die er sinds de laatste regenhoosbuien zijn ingesleten. Als je op bepaalde stukken over het randje stuurt (inderdaad, doodeng) kom je...
Salade de choux de Bruxelles
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Na alle rijkelijk besproeide zware happen van de afgelopen feestperiode, het bijbehorende uitbuiken en de rotsvaste overtuiging dat je “echt helemaal nooit meer hoeft...
Wat een raar weer weer
Ik woon hier nu alweer een aardig tijdje, maar waar ik nog steeds geen chocola van kan maken, is het weer. Ja ja, klinkt als de binnenkomer van het jaar, maar neem vanmorgen bijvoorbeeld. Het ochtendrondje met de honden en de kat (inderdaad, die loopt ook mee). De thermometer in de serre stond op een...
Truffeltagliatelle
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Vooral geen fratsen. Zoals ik gisteren al vertelde, niet met de Kerst en ook niet met oud & nieuw. Dus nee, ik sta straks...
Uit eten? Ik dus niet
Noem me gerust een ongezellig type, maar ik vind deze periode van het jaar die ‘de feestdagen’ heet, helemaal niet zo leuk. Wat valt er eigenlijk te vieren? Ja hoor, ik weet alles van het kerstverhaal. Dat krijg je vanzelf ingepeperd als je als kind elke zondag twee keer tegenstribbelend naar de gereformeerde kerk wordt...
Klassiek Kerstboomstammetje
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Tradities zijn er om in ere te houden. En in de Provence zijn ze zo’n beetje heilig, zeker als het om kerst gaat. Zo...
De calandrier van de posteuse
Alweer getoeter voor de deur vandaag, dat zijn we niet gewend. Het gebeurt zelden dat iemand de weg naar onze afgelegen boshut weet te vinden. Bezoek halen we doorgaans in het dorpscafé op, en het jagersvolk stampt meestal te voet langs en weet zich ongewenst en luidkeels afgeblaft door m’n viervoeters. Het bleek opnieuw de posteuse,...
Kerstcadeau-idee? ‘Kijk, meer dan ooit Zuid-Frankrijk!’ is NU te koop!
Nog maar een week te gaan en dan is het weer Kerst. En of ie nou wit wordt of niet, je wilt vast wel een zonnig cadeautje onder de boom leggen. Dus geef gewoon een hartverwarmend stukje Zuid-Frankrijk cadeau. Aan een ander, of aan jezelf, dat kan natuurlijk ook.Dat wordt straks lekker relaxen met onbekommerde...
Feesttiramisu
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Helemaal feest vandaag want m’n nieuwe bundel ‘Kijk, meer dan ooit Zuid-Frankrijk!’ is zojuist verschenen. Zeker, daar heb ik een glaasje op gedronken, komt...
