Tag: Provence
Ook Fête du citron afgelast!
In navolging van Nice dat de laatste dag van het carnaval geschrapt heeft, is in Menton (Alpes-Maritimes) besloten het Fête du citron dat tot 3 maart zou duren, af te gelasten. Preventieve maatregel in verband met het coronavirus. Wie kaartjes had gekocht, kan zijn geld terugkrijgen. Meer info: http://www.fete-du-citron.com en http://www.nicecarnaval.com
Provençaalse olijfolie beschermd
De Europese Unie heeft eind vorige week een AOP (Appellation d’Origine Protégée) toegekend aan ‘l’huile d’olive de Provence’. Dat is mooi nieuws voor de 183 olijfolieleveranciers die de Provence telt. Hun product is voortaan in heel Europa beschermd door die AOP, die ook geldt als een soort keurmerk. Je zou kunnen zeggen dat deze erkenning...
Even een update: ça va bouger!
Zo. Het zit erop. Ik heb m’n laatste editie als hoofdredacteur van Côte & Provence afgeleverd. Eind deze week ligt mijn finale nummer in de winkel. Een mooi blad, vol verrassende reportages, boeiende interviews, interessant nieuws en handige informatie. Zoals dat me voor ogen stond toen ik het tijdschrift in 2001 zomaar ineens bedacht op...
Een epidemie en de ontdekking van de Côte d´Azur
De wereld wordt nu geteisterd door het coronavirus. Erg genoeg, aan de Frans-Italiaanse grens bij Menton wordt sinds de uitbraak in Noord-Italië streng gecontroleerd. Niet voor het eerst dat getracht wordt aan die grens een epidemie tegen te houden. Met soms onvoorspelbare gevolgen. De ontdekking van de Côte d’ Azur bijvoorbeeld. Gistermiddag liep ik toevallig...
Piccata di pollo al limone
Het Fête du Citron in Menton (Alpes-Martimes) is volle gang (nog tot 3 maart) en dat is zomaar alweer voor de 87e keer. Ik ben ook nu weer verbaasd over hoeveel volk daar wel niet op afkomt. Vorig jaar waren dat zo’n 240.000 bezoekers, dit jaar denkt de organisatie dat aantal probleemloos te overtreffen. Je...
Provinciaaltje
Ik ben niet zo gewend aan openbaar vervoer. Bij mij in de buurt en omstreken ben je aangewezen op eigen transport. Publieke bussen rijden hooguit twee keer per dag, op onheuse tijden, en dan nog moet je maar zien dat je in de buurt van een halte bent geraakt als er eentje langskomt. Schoolbussen zijn...
Reinbert de Leeuw in Zuid-Frankrijk
Vrijdagavond zei ik tegen mijn kat dat Reinbert de Leeuw was overleden. Geen reactie, het sloeg natuurlijk ook nergens op. Maar je moet even weten dat het dier tot op zekere hoogte een Bach-liefhebber is, bewonderaar zou te ver gaan. Het zit zo: op mijn kantoor heb ik altijd zachtjes iets van Bach opstaan als...
Kerstomaatjes ‘pomme d’amour’
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Je wordt er zo’n beetje mee doodgegooid hier in Frankrijk, met Sint Valentijn. Terwijl die Valentijn volgens de legende gewoon een onbeduidende...
Gelijkgestemden
Niet dat ik het allemaal op de voet of tot twee cijfers achter de komma volg, maar het zou zo zijn dat geleerde mensen zich zorgen maken. Dat is misschien hun vak wel, of het is in de mode. De zorg van nu gaat vooral over apps en zo, waarop een soort gesprekken gevoerd wordt...
Bistronomie: 2 wereldkampioenen en Clément Bruno
Een idee van twee ervaren horeca-investeerders: de bistronomie lanceren in het op luxe georiënteerde prinsdom Monaco. Men hecht daar nogal aan uitgebreid tafelen in de hogere prijsklasse, de bistronomie stelde er niet veel voor. Maar ja, met simplisme red je het waarschijnlijk niet in Monaco. En dus benaderden die slimme ondernemers Mauro Colagreco, de 3-sterrenchef...
