Tag: Provence
Recept van de week: Clafoutis zonder pit
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Kersentijd! En de (eigen)...
Ga kijken bij Herman Krikhaar!
Vorig jaar verloor ik een dierbare vriend. Goed, hij was weliswaar bijna tachtig, maar het kwam toch nog onverwacht; we hadden slechts enkele weken ervoor nog ‘en famille’ zo’n onwaarschijnlijk lange Provençaalse lunch genoten in La Celle, bij L’Abbaye de la Celle van Alain Ducasse. Herman hield van het goede leven en leefde er goed...
Ongecontroleerde radarcontrole
De waarschuwingsborden die een radarcontrole een stukje verderop aangeven, gaan verdwijnen. Volgens een enquête van AutoPlus vindt 57% van de Fransen dat maar niks; stel je voor dat je niet op tijd in de remmen gaat en dus een boete krijgt. Dat lijkt dus precies de bedoeling van de overheid: kassa! Mijn bejaarde Mitsubishi Pajero...
Recept van de week: Crème brûlée
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Vanmiddag de lunch bij...
Filmfestival: bioscoopje pikken met je voeten in het zand
Je kunt er niet omheen: vandaag is het filmfestival van Cannes weer begonnen. En natuurlijk defileren de komende twaalf dagen alle grote namen van het witte doek weer over de rode loper voor het Palais des Festivals. De enige grote naam die opvallend ontbreekt is die van Carla Bruni, de echtgenote van president Sarkozy, die...
Recept van de week: Kalkoenfilets met mozzarella
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Ingrediënten : 4 dunne...
Vlaggetjesdag!
De blauwe vlaggen (Pavillon Bleu) voor het seizoen 2011 zijn bekend; vandaag werd het felbegeerde dundoek uitgereikt aan 84 badplaatsen en jachthavens, tegen 77 vorig jaar. Met maar liefst 14 Pavillons Bleu blijft de Var koploper, ver voor de Bouches-du-Rhône (6 vlaggen) en de Alpes-Maritimes (5 vlaggen). Zo’n blauwe vlag betekent dat de uitverkoren locatie...
De tijgermug is een blijvertje
Vanmorgen doken in de krant de eerste alarmerende berichten over de tijgermug weer op. En hoewel er vorig jaar flink wat aan bestrijding is gedaan, wordt er toch gevreesd voor een nieuwe plaag. Dat is slecht nieuws, want het betekent dat deze oorspronkelijk uit Azië afkomstige muskiet een blijvertje is geworden. Hij voelt zich uitstekend...
Uitburgering
Gisteren het glas geheven op de majesteit, en da’s toch bijzonder voor een republikein als ik. Begrijp me niet verkeerd; ik heb niks tegen Trix, maar die hele monarchie lijkt me zo langzamerhand toch een beetje achterhaald. Eergisteravond nog zag ik -nota bene bij de EO- de sublieme film The Queen (van Stephen Frears, met...
Recept van de week: Snelle vitello (of vacca) tonnato
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn, te maken. Zoals al mijn recepten. Meer weten, meer recepten? Klik hier voor mijn kookboek. Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen. Een lekker licht Italiaans/Zuid-Frans...
